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9000 BCE
9.000 a.C
Se consumen uvas silvestres y desecadas. -
5000 BCE
5.000 a.C
Se desarrollan y evoluciona la agricultura y el cultivo de la Vid en Mesopotámia y Egypto. Vino es la primera palabra que se descifro al analizar los jeroglíficos. -
3000 BCE
3.000 a.C
Los fenicios introducen la Vid en nuestra costa Mediterránea. -
1500 BCE
1.500 a.C
La Vid se expande de Mesopotámia a Oriente. -
1150 BCE
Grecia
Encumbramiento del vino en todas las facetas de la cultura. Expansión del viñedo por el Mediterráneo. -
1000 BCE
1.000 a.C
Los romanos aventajan a Grecia en calidad y cantidad del vino. -
476
Caída del Imperio Romano e Inicio de la Edad Media
Tras la caída del Imperio Romano de Occidente, el cultivo de viña cae abrutamente. Y ya la Edad Media comienza un nuevo período de la historia del vino. -
711
Al-Ándalus
Pesé a las prohibiciones del Corán se extiende y mantiene la elaboración y el consumo de vino. -
1400
Renacimiento
El vino recupera su faceta cultural y se produce la unión del concepto clásico y religioso de la Vid. -
1501
Siglo XVI
Comercio entre flota Holandesa y Británica, alcanzan gran renombre, entre otros, los vinos fortificados: Marsala, Jerez, Oporto y Madeira. -
Siglo XVII
Los portugueses introducen el vino en sus colonias Americanas. -
Siglo XVIII
Se producen la expansión a Australia y Nueva Zelanda. -
Siglo XIX
Se intensifican los cultivos en España. Empleo de técnicas de envejecimiento de barrica. Primeros vinos espumosos en Cataluña. Gran destrucción de viñas en Europa por una plaga de oídio.(Filoxera). -
Principios del SIglo XX
Avance científico como la pasteurización. Nace la primera D.O Española (Rioja). -
Mediados del Siglo XX
El concepto de calidad en España, se relaciona con las condiciones naturales ( cuerpo,color,extracto y alto grado alcohólico) . Mayor envejecimiento y mejor evolución de exportación de vino a granel. -
Finales del Siglo XX
Globalización y mayor competencia en el mercado. Aumento progresivo de la modernización de bodegas y técnicas.Menos granel y más vino embotellado. -
Siglo XXI
El vino es el producto de moda. Globalización del consumo. El enoturismo se consolida. Aparecen los vinos ecológicos y naturales.