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Period: 1500 to
Construcción pozos de hielo
Construcción de pozos de hielo en las zonas sombrías de las montañas con el objetivo de preservar la nieve del invierno para la conservación o enfriamiento de los alimentos en verano. -
1553
Blas de Villafranca
Publicó “Methodes refrigerandi ex vocato sale nitro vinum aquamqueon”, donde describía el uso de las mezclas para enfriar vino -
William Cullen
Construyó un aparato basado en la evaporación de un líquido. Cullen no comercializó este método. -
Antoine Baumé
En su obra “Disertation sur l’éther”, afirmaba que el éter expuesto al aire se evaporaba con una gran rapidez y producía un frío muy sensible en el cuerpo sobre el que se evaporaba. -
Period: to
3 métodos para producir frío
-Mediante el uso de mezclas
-Mediante la expansión brusca de un gas comprimido
-Mediante la evaporación y volatilización de un líquido. -
Jacob Perkins
Patentó en los EEUU una máquina de compresión que completaba un ciclo cerrado. -
Ferdinand Carré
Inventó una maquina que producía frio mediante un nuevo sistema llamado de afinidad (absorción). -
John Gorrie
Inventó una máquina que funcionaba mediante el ciclo de aire y sin cambio de fase. -
Dámasco calvet de Budallés
Publicó un breve libro sobre la máquina de absorción para dar a conocer y difundir su uso. -
James Harrison
Fue instalada la primera máquina de producción de frio por el ciclo de compresión en una fabrica cervecera de Victoria (Australia). -
Edmond Carré
Comercializó un aparato que producía frío.