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Tabernas
Se desarrolla durante la Edad Media, solo servían bebidas y generalmente eran alcoholicas
Servian sopas con el fin de restaurar los estómagos vacíos. -
El primer restaurante
Se crea el primer restaurante documentado en Madrid durante 1725.
- El libro de los Récords lo titula el restaurante más antiguo del mundo -
Nace la palabra restaurante
Un francés, vendedor de caldos y sopas, las bautizó con el nombre de restaurants porque reconfortaba y así las anuncia en su negocio. -
Consecuencias de la revolución francesa
Después de la revolución francesa, la aristocracia se ve afectada por lo que se ve en la necesidad de crear sus propios restaurantes afuera de Francia -
Primer restaurante en Estados Unidos
Se crea el primer restaurante “Delmonico” en New York -
Inicios de la comida rápida
Se instala el primer servicio rápido -
Referencia
Staff, G. (2018, 8 abril). Historia de los restaurantes. GastroMakers. https://www.gastromakers.com/2018/04/07/historia-de-los-restaurantes/