-
F. Grande Covián
Primeros estudios de calorimetría y macronutrimentos (proteínas, lípidos y macronutrimentos). -
Gaspar Casal - Asturias
Primera investigaciones relacionadas a la Pelagra --> atribuida a un mono consumo de maíz en la dieta. ("Dietas restringidas"). -
Enfermedades relacionadas con alimentos
Algunas enfermedades desconocidas se asocian a la dieta de los individuos. Ejemplo: pelagra, beriberi, escorbuto, raquitismo. -
PELAGRA
Desarrollo de la enfermedad. -
Czerny & Séller
Denominan al Kwashiorkor "distrofia farinácea" -
Goldberger
Primer brote de pelagra identificado, por la parte meridional de EEUU. -
Pelagra
identificación de la pelagra en 26 estados de la Unión. -
Marfan
Francia --> Denomina al Kwashiorkor "Distrofia farinácea" -
Frank
Identificación y aislamiento de vitaminas para consumo oral. -
Pelagra
La pelagra se ubica como segunda causa de muerte en Carolina del Sur. -
Defunciones por pelagra
Incrementan las defunciones anuales por pelagra. -
Goldberger
Estudia población de un orfanato con Pelagra identificando diferencia en las dietas entre los asilados y los empleados. Encuentra que la dieta de los enfermos no llevaba huevo, carne ni leche. -
Escuela Nacional de Sanidad
Madrid - primera escuela española de Salud Pública. -
Frontaneli
Italia --> Denomina al Kwashiorkor "Distrofia da Farine" -
Nutricionista - dietista como profesión
Se considera este año el nacimiento de la profesión en América Latina. -
MARASMO
FAO - asociado a un déficit nutricional se le denomina al marasmo "síndrome del niño rojo" -
Revista "Lancet" - Kwashiorkor
La Dra. Williams, difunde un Síndrome desconocido hasta el momento asociado a un déficit en la ingesta proteína en infantes y lo denomina "Kwashiorkor". -
KWASHIORKOR
Identificación y brote. -
Trowell
Identifica el Kwashiorkor en Uganda, a tiempo paralelo, los mismos resultados los obtiene Williams en Venezuela. -
Oropeza y Castillo
Denominan al Kwashiorkor "Síndrome de carencia: avitaminosis". -
Retomando el control
Los problemas ligados a la desnutrición están "bajo control". En EEUU, la mortalidad por pelagra pasó de 7,000 muertes en 1928 a 260 en 1950. -
Scroggie
Chile --> Denominan al Kwashiorkor "Síndrome pluricarencial de la infancia" -
Conferencia de Alimentación y Agricultura
En HotSpring (EEUU) --> se lleva a cabo la conferencia con el objetivo de buscar colaboración entre el sector agrícola y el sector salud. -
UNRRA
United Nations Relief & Rehabilitation Administration: el Presidente Roosevelt organiza servicios de urgencia capaces de asistir a la población de manera oportuna. -
FAO
Québec --> Creación de la Organización. -
Platt
Jamaica --> Denominan al Kwashiorkor "Sugar baby" -
UNICEF
United Nations International Children´s Foundation: se funda con el objetivo de promover planes alimentarios para ciertos países. -
Actividades de nutrición
OMS --> 7 años de buscar soluciones a problemas nutricionales (1948-1955). -
Conferencias Latinoamericanas de Nutrición
Montevideo, Uruguay - con sólo una mujer en la audiencia (Lucila Sogandares), suceden a la conferencia 12 congresos más. -
Japón
La mortalidad por Beriberi pasa de 26,700 defunciones en 1923 a 4000 en 1950. -
DESNUTRICIÓN
Toman mucha importancia las diferentes formas graves de la desnutrición (sobretodo infantil) asociadas a un incremento en la morbilidad-mortalidad. -
Primera escuela de nutricionistas en América Latina
Se crea en Venezuela gracias a la acción e impulso de la Escuela de Médicos Sanitarias. -
FAO / OMS
Gambia --> Conferencia con países de los 5 continentes. -
ACCIONES MÉDICO SANITARIAS
Disminuye la tasa de mortalidad en niños, se pasa con éxito la "barrera de los 5 años" de vida. -
Period: to
Disminuye la tasa de mortalidad infantil
Se pasa de una tasa de 105 por cada 1000 nacidos vivos a 35. -
EDALNU
España - Programa de Educación en Alimentación y Nutrición. -
CENADAL
Curso Especializado de Nutrición Aplicada para Dietistas de América Latina, patrocinador el INCAP, con el poyo de la OPS. -
PMA
Programa Mundial de Alimentos --> asegurar asistencia alimentaria. -
Conferencia Internacional del Trabajo
Chile - Se elaboran recomendaciones y criterios específicos a seguir en cuestión de atención sanitaria. -
Evolución de problemas nutricionales
A pesar de que persistían cuadros severos de xeroftalmía y anemias nutricionales, en este periodo se empieza a enfatizar la atención sanitaria. -
BM + UNESCO
Banco Mundial colabora con la UNESCO para asegurar la asistencia alimentaria y combatir la desnutrición mundial. -
CEPANDAL
Creación de la Comisión de Estudios sobre Programas Académicos de Nutrición y Dietética en América Latina. -
SNC
Se crea el Subcomité de Nutrición --> grupo de trabajo especializados en elaborar informes técnicos nutricionales y de salud. -
Nutrición Comunitaria
Iniciativas Universitarias y municipales que impulsó la nutrición comunitaria. -
Unificación de Criterios
Venezuela - Se celebra una reunión de expertos con el fin de unificar criterios nutricionales (1,000 kcal). para servir como medida poblacional. -
Deficiencia de yodo
El porcentaje ha pasado de 12.1% en 1994, a 6.6% en 1997. -
SENC
España - Se multiplican las encuestas de nutrición, se funda la Revista de Española de Nutrición Comunitaria.