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Pedro Escudero
Inició una campaña de divulgación sobre la nutrición humana.
Creo los fundamentos de los estudios de la nutrición y dietética de América Latina -
Hospital Rawson
El Doctor Pedro Escudero funda en un ala del Hospital Rawson el instituto Municipal de Enfermedades Metabólicas, primer Instituto dedicado al estudio de enfermedades metabólicas relacionadas con la nutrición. -
Escuela Nacional de Dietistas Argentina
La Escuela Municipal de Dietistas pasa a ser Escuela Nacional de Dietistas y se gradúan 8 egresadas con el título de Dietistas. -
Tercera Conferencia Internacional de Alimentación
Los puntos sobresalientes de la conferencia son:
a) De la seriedad y urgencia del problema de la nutrición en los países de la América Latina,
que ofrece caracteres particulares y
b) De la necesidad de organizar una cooperación permanente entre los países interesados
y una difusión más amplia de los conocimientos modernos de la ciencia de la nutrición y
de los métodos de tratar este importante problema. -
Creación de libros sobre las leyes alimentarias
Escudero decide establecer las cuatro leyes de la Alimentación que fueron tan bien acogidas en el ámbito docente de América Latina. -
investigaciones bromatológicas en el Instituto Nacional de Nutrología MX
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Conferencia de Hot Springs
Conferencia para la erradicación del hambre y de la pobreza condición para la paz. La conferencia se determinó la alimentación como un derecho de la Humanidad y recomienda la aplicación de una política de abundancia y, por lo tanto, de desarrollo de la explotación de los recursos de la agricultura y de aumento de la producción de recursos alimentarios. -
Conferencia de Nutrición en Montevideo
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INCAP
Creación del INCAP -
Escudero estudia la alimentación de Bolivia
Escudero señaló con acierto que el problema nutricional en Bolivia no era solamente biológico sino que tan importante era el componente económico. -
Escuela de Nutricionistas y Dietistas en Venezuela
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Segunda Conferencia de Alimentación
La conferencia se celebró en Río de Janeiro -
La Tercera Conferencia FAO/OMS
La conferencia se celebró en Caracas. -
Creación del Instituto de Nutrición VE
Venezuela inauguraba un nuevo y espacioso edificio para el Instituto Nacional de Nutrición. -
Cuarta conferencia
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Instituto Nacional de Nutrición y Tecnología de Alimentos (INTA),
Creación del Instituto Nacional de Nutrición y Tecnología de Alimentos (INTA), en Chile. -
Creación de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición
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1 Conferencia sobre Adiestramiento de Nutricionistas - Dietistas de Salud Pública de Latinoamérica.
Se presenta en la conferencia el plan de estudios optativas para la carrera de dietética. -
Instituto de Alimentación y Nutrición de Caribe.
En 1967 se crea el Instituto de Alimentación y Nutrición de Caribe -
Se crea el CEPANDAL
comisión integrada básicamente por Directores de
Escuelas y que tenía como objetivo principal asesorar a las Escuelas en sus planes de estudios.