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Descubrimiento de la función del oxígeno en la respiración
Antoine Lavoisier concluyó que la respiración es similar a la combustión, solo que mas lenta. -
Composición química de los tejidos.
Karl Scheele hizo las primeras investigaciones sobre la composición química de los tejidos vegetales y animales. Aisló una gran variedad de sustancias naturales. -
Distinción entre sustancias Orgánicas (con Carbóno) e Inorgánicas
Jöns Berzelius & Justus von Liebig demostraron que las sustancias aisladas por Scheeler tenían como elemento común el Carbono. -
Willian Prout
Se establece la clasificación de las sustancias alimenticias en carbohidratos, grasas y proteínas. -
Friedrich Wöhler
Se cae la teoria del vitalismo. Wöhler sintetizó urea en un laboratorio a partir de compuestos inorgánicos. -
Adolf Kolbe
Consiguió una de las primeras síntesis orgánicas partiendo de sustancias inorgánicas (sintetizó ácido acético). -
Marcellin Berthelot
Sintetizó varios compuestos orgánicos e hizo un estudio sobre la glicina. -
Michel Chevreul
Investigó sobre los cuerpos grasos de origen animal y elaboró una teoría de la saponificación. Demostró que las grasas se componían de ácidos grasos y glicerina. -
Emil fischer
Uno de los trabajos significantes en la biquimica estructural. Sus principales estudios corresponden a la estructura molecular de diversas moléculas bioquímicas, especialmente los azúcares. y gana premio nvel de la quimica.
