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13,000 BCE
ORIGEN DE LA DOMESTICACION
Existen dos procesos paralelos de domesticación del cerdo, uno en oriente próximo hace unos 13,000 años y otros 4,900 a.c. -
5000 BCE
Sus vittatus
También conocido como cerdo de la india, se caracterizaba porque carecía de cresta o línea en la parte superior, de color gris castaño con una franja blanca en ambos lados de la cara -
4900 BCE
Domesticacion en china
los porcinos primeramente en china en tiempos del neolitico -
1400
Porcicultura en México
se convirtio en la segunda fuente de abastecimiento de carne en México aportando cerca del 20% total -
1500
Domesticacion en Europa
Se dividieron en 3 grandes grupos: Cerdos asiaticos:derivados del sus vittatus; Cerdos Nordicos: derivados del sus scrofa fers y cerdos Mediterraneos: derivados del sus mediterraneos -
1526
Hernan Cortes
que en Cuba había sido criador de cerdos, no podía prescindir de ellos en sus expediciones de dominación, se criaban puercos en las nuevas posesiones de los monarcas iberos. -
1526
Hernan Cortes
Cortés le comunico al Rey, en carta del 3 de Septiembre de 1526, cómo hizo contacto con un navío procedente de las islas a la costa de Guatemala. En el cual transportaban trece caballos y mas de setenta puercos. -
EN EUROPA HABÍA UN GRUPO DE LANDRANCE
En Europa existía ya un numero importante de grupos locales de landrace que se caracterizaban por ser blancos y de orejas grandes -
SE DIÓ ORIGEN AL DUROC
Grupos que dieron origen al duroc: Cerdos colorados de Guinea, cerdos colorados españoles, cerdos colorados de portugueses, Berkshire de inglaterra, Tamworth de inglaterra -
FUNDACIÓN AMERICAN DUROC
La asociación de america duroc se fundo cuando se cuando se considero que la nueva raza se había consolidado. -
El CHESTER WHITE SE ORIGINÓ EN EE.UU
El chester white se origino en EE.UU a partir de cerdos importados por colonos británicos. -
HAMPSHIRE EN ARGENTIN
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Cristobal Colon
Fue en el segundo viaje de Cristóbal Colón, cuando se embarcaron los primeros ocho cerdos con destino a La Española, isla hoy dividida entre República Dominicana y Haití. -
PIETRAIN EN EUROPA
La expansión del pietrain en Europa se inicio en 1959, debido al gran volumen de jamón que presenta.