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4900 BCE
domesticacion del cerdo en china
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1500 BCE
domesticacion del cerdo en Europa
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1400
La importancia de la porcicultura en Mexico
la porcicultura se convirtió en la segunda fuente de abastecimiento de carne, aportando el 20% del total. -
1493
Los cerdos ibericos
fueron introducidos por Cristóbal Colon a cuba, donde se expandieron hacia Colombia, Venezuela, Perú y Ecuador. -
1539
Hernando soto es considerado "el padre de la industria porcina"
fue quien desembarco los primeros 13 cerdos en Tampa bay, florida. -
Landrace en Europa
existía un gran numero de grupos locales de Landrace, que se caracterizaban por ser blancos y de orejas grandes. -
Origen del Duroc
Grupos que dieron origen al duroc: cerdos colorados de Guinea, cerdos colorados españoles, cerdos colorados de Portugal, Berkshire de Inglaterra y Tamworth de Inglaterra. -
Origen del Chester White
se origino en EE.UU a partir de cerdos importados por colonos británicos. -
se introdujeron los Hampshire a Argentina
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expansión del Pietrain en Europa
debido al gran volumen de jamon que presenta. -
Mexico porcicultor
México incrementa un 5.2% de carne de cerdo para llegar a 1 millón 390,000 toneladas.
