EVALUACIÓN DEL CRECIMIENTO Y PRODUCCIÓN DE Flammulina velutipes EN DIFERENTES MATERIALES ORGÁNICOS (trigo, cacha y cebada)
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Objetivos
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Taxonomia enokitake (Flammulina velutipes)
Reino: Fungi
División :Basidiomycota
Subfilum Agaricomycotina
Clase Agaricomycetes
Subclase Agaricomycetidae
Orden Agaricales
Familia Physalacriaceae, Género Flammulina Eusk: Kolibia zolabeltz; Sinónimos
Collybia velutipes
Publicación original
Flammulina velutipes (Curtis) Singer, Lilloa 22: 307 (1949) (1951) -
Compra de materiales
Para poder realizar el cultivo de enokitake se necesitan los siguientes materiales : frascos de vidrio con tapas enrroscables, papel aluminio, trigo, cebada, cacha, detergente(para lavar los frascos) saquillos -
Desifeccion del los frascos
Se procedió procedió lavar los frascos con detergente para evitar que este sea contaminado y luego poder ingresarlo al estelizador -
Preparacion del sustrato
Se procedió a cocer el trigo, cacha y cebada en un tiempo de 30 minutos cada una para luego ser llevadas y selladas en los distintos frascos de vidrio. Luego fueron llevadas al estelizador -
Preparación liquida para colonización de los micelios
Se procedió a preparar en medio liquido (agua destilada y extracto de malta) en un 550ml para cada frasco (14) para que los micelios puedan ser colonizados.
