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1500 BCE
En la antigua Mesoamérica...
No eran frecuentes las enfermedades carenciales o la desnutrición como problema generalizado en la población. -
1521
Después de la Conquista...
Los problemas relacionados con la nutrición surgen, y se manifiestan severamente durante la Colonia. La alimentación empezó a tener un papel importante como marcador social, con sentido de pertenencia o aspiración a una clase determinada. -
Luego de la Independencia...
Aunque el indígena adquiere el mismo estatus jurídico que cualquier otro mexicano, las desigualdades continuaron permitiendo la expansión de la pobreza y las carencias. -
En la primera mitad del siglo XX...
Los problemas relacionados con la desnutrición, tanto en población infantil como adulta, eran ya una preocupación social. -
En la década de los cuarenta...
Diversos hospitales del país ya contaban con servicios de rehabilitación y tratamiento nutriciona -
Hospital de Enfermedades de la Nutrición...
Se inaugura formalmente en la ciudad de México, ahora Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición «Salvador Zubirán»-INCMNSZ- con el fin de atender los problemas nutricionales y llevar a cabo estudios a nivel nacional. -
Las políticas o programas de alimentación se habían empezado ya a implementar en esta década...
Utilizando como estrategia los subsidios a la producción alimentaria, el control de precios tanto de los alimentos de la canasta básica, así como para la producción, almacenaje y distribución de productos agrícolas. -
Se fundó la Sociedad Mexicana de Nutrición y Endocrinología, A.C...
Con el propósito de reunir a los profesionales interesados en los problemas de la endocrinología y la nutrición. -
A partir de los años sesenta, la transición epidemiológica empieza a manifestarse...
Originándose un perfil caracterizado por el aumento de enfermedades crónico degenerativas relacionadas con la nutrición. -
La cantidad de personas con sobrepeso comienza a rebasar al número de desnutridos...
Sin embargo, en la actualidad coexisten ambos problemas. -
Primera Licenciatura en Nutrición de la Universidad Iberoamericana...
Con la necesidad de profesionales en la nutrición, surge en el país. -
El Sistema Nacional de Investigadores (SNI)...
Tiene el propósito de promover el desarrollo de la investigación y reconocer la labor del científico mexicano, lo que contribuye a incrementar la competitividad internacional y resolver los problemas nacionales. -
Instituto Nacional de Salud Pública...
Fue creado. -
La comunidad científica siguió interesada en responder a la problemática, se crearon más centros de investigación e instituciones...
Además de comprender las características clínicas de la enfermedad se enfocaran en el sector alimentario, realizando investigación en producción, conservación, calidad y comercialización de los alimentos. -
Instituto Nacional de Salud Pública...
Desarrolló un área de investigación en nutrición y salud. -
Que en la actualidad los principales problemas de salud en el país siguen relacionados con la nutrición...
Surge el interés de analizar cuántos, quiénes, donde y en qué áreas de la nutrición se encuentran.
