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Period: 2500 BCE to Dec 25, 1000
Zapotecas y Mixtecas
UBICACIÓN: Puebla, Oaxaca, Guerrero
C. CEREMONIALES: Montealbán, El Tajín, Cacaxtla, Mitla
AVANCES: Arquitectura, orfebrería, juego de pelota, alfarería, vestimenta
ALIMENTACIÓN: Maíz, frijol, garbanzo, guanábana, ciruelas, tazas, tejón, pecarí -
Period: 1500 BCE to 300 BCE
Periodo Preclásico o formativo
Nace en Mesoamérica la cultura Olmecas, considerada la primera cultura -
Period: 1500 BCE to 31 BCE
Olmecas
Considerada la primera cultura
UBICACIÓN: Tabasco y Veracruz
C.CEREMONIALES: La Venta, Tres Zapotes, San Lorenzo
AVANCES: Juego de pelota, creación de un calendario, uso del cero en aritmética, uso del cacao como moneda
ALIMENTACIÓN: Maíz (tortillas y tamales), frijol, Chile, calabaza, caza y pesca.
Tlayudas, chapulines, chocolate, moles, mezcal -
Period: 31 BCE to Dec 25, 900
Periodo Clásico
Aparecen lenguas y culturas diversas -
Period: 31 BCE to Dec 25, 800
Teotihuacanos
UBICACIÓN: Altiplano central, Valles de México y Puebla
C. CEREMONIALES: Pirámides del Sol y la Luna
AVANCES: Siembra en terrazas, crianza de animales, arquitectura y gastronomía
ALIMENTACIÓN: Calabaza, Jitomates, amaranto, maíz, frijol, Chile y maguey. Sopa de flor de calabaza -
Period: Dec 24, 900 to Dec 25, 1300
Periodo Posclásico
Se extinguen varias culturas o se mezclan con otras. Termina el período con la llegada de los españoles al continente americano -
Period: Dec 24, 900 to Dec 25, 1521
Mexicas o Aztecas
UBICACIÓN: Lago de Texcoco (donde surge la leyenda de su fundacion), estados de Veracruz, Puebla, Oaxaca y Guerrero
AVANCES: Alfabeto y números, creación de dos calendarios, agricultura en chinampas, astronomía y comercio (mercado de Tlatelolco)
ALIMENTACIÓN: Maíz (tortillas), Chile, amaranto, Jitomates, carne de ave, y pescado -
Period: Dec 24, 900 to Dec 25, 1200
Toltecas
UBICACIÓN: Meceta Central, estados de Hidalgo, Puebla, Tlaxcala y More los
C.CEREMONIALES: Tollan-xicocotitlan, actualmente Tula, Hidalgo
AVANCES: Lengua Náhuatl, arquitectura, juego de pelota, cerámica, elaboración de un calendario, sistema de riego por canales
ALIMENTACIÓN: Basada en amaranto y maíz principalmente. Alegrías, sopa tolteca, pulque, sakab, chocoatl, blaché, palomiras de maiz, técnica de Pibil -
Period: to Dec 25, 1450
Mayas
UBICACIÓN: Sureste de México, Guatemala, Belice, El Salvador
C. CEREMONIALES: Tulum, Coba, Bomampak, Uxmal, entre otras
AVANCES: Creación de un calendario, astronomía, matemáticas (numeración y fracciones ), arquitectura
ALIMENTACION: Caza (venado, faisán, jabalí ), chicle, sal, chocolate, blaché, sakab, atole, tamales, técnica del pibil