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Pedro Escudero de Buenos Aires
Se realizan estudios en el Instituto de Nutrición de la Argentina, estos estudios tiene que ver con la dieta racional, los requerimientos de energía y de nutrientes, entre otros como las enfermedades crónico-degenerativas. -
Conferencia celebrada en Hot Spring E.U.A. "En plena Guerra Mundial"
Sirve la conferencia para tratar diferentes temas como los problemas de alimentación y la agricultura, durante las jornadas de la conferencia el tema era donde establecer un organismo permanente donde nace al Comisión Interina en Washington de ahí es donde nace la FAO. La FAO es la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. Es decir, es una organización supranacional (que está formada por países y funciona bajo el amparo de la ONU). -
Las cuatro conferencias Latinoamericanas de Nutrición. FAO/OMS
con intervalos de dos años al principios y tres después es decir primero la FAO y después la OMS, se organizan cuatro conferencias de nutrición con lo preocupante de lo problemas y programas de la Región. Se resumen los temas temas vistos con relación a la Alimentación Suplementaria, Educación Nutricional, Consejos Nacionales de Alimentación y Nutrición, Tabla de Composición de Alimentos,Enriquecimiento de Alimentos, Vitamina A, Producción de Alimentos, ETC. -
Los inicios de los Institutos y Unidades de Nutrición.
Entre los 40 y 50 fue el tiempo en el se fueron creando una serie de Instituciones dedicadas a la investigación de problemas de nutrición que tenían en casi todos los países de la región. Y cuyos lugares comprendían en Argentina, Brasil. -
Doctor Escudero
Aporta y respalda conocimientos con el fin de crear la Sociedad Argentina de Diabetes. -
Reunión Internacional en Caracas.
Reunión para recomendar Metas Nutricionales y las Guías de Alimentación
