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LANGEBAEK
Mercados, poblamiento e integración étnica de los muiscas, reporte productivo asociado al cultivo de papa, maíz y haba -
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LONGEBAEK
Los cultivos de tubérculos fueron incluidos en la dieta de la época para la alimentación y uso medicinal. -
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INFORME FAO
Cumbre mundial sobre alimentación y erosión de cultivos y plantas silvestres en Latinoamérica -
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JARAMILLO
Sostiene que en los países andinos, es precario el nivel de investigación en cuanto a la caracterización y mejoramiento de cultivos autóctonos. -
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MENA, MEDINA, JACOBSTEN Y BARRERA
Conclusión de que los tubérculos andinos son parte de la identidad cultural de los campesinos de las altas montañas suramericanas. -
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JANNIK- SCHELDEMAN
Reportan la disminución de área de cultivo y producción en sur América de cultivos autóctonos. -
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TUBÉRCULOS
Evidencias de que los tubérculos son incluidos en la dieta de los primeros homínidos, aportando nutirntes para su evolucón. -
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FORERO
Concluye que la reducción de especies agrícolas en el territorio, constituye una amenaza para la supervivencia del ser humano. -
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ANDES
En los Andes colombianos, el cultivo es herencia de antiguos pobladores como los paces muiscas y laches. -
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AGUILAR
Gracias a la globalización y a la influencia de de insumos externos, han provocado que algunas especies autóctonas de tubérculos desaparecieran de la canasta familiar. -
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CHIRINOS
Reporta que algunos tubérculos tienen propiedades medicinales para el hígado, riñones y la piel. -
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CLAVIJO
Concluye que la Biodiversidad de especies autóctonas potenciales disminuyen -
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UNAD
El proyecto, cadenas productivas hortícolas, permite caracterizar el sistema d producción y las condiciones a las que están sometidos los tubérculos andinos. -
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GLOBALIZACIÓN
Se analizan mercados internacionales -
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IBIA, RUBA Y CUBIO.
Elaboración y valoración nutricional de tres productos alternativos.