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Primeros detalles del metabolismo
Antoine Lavoisier: "El padre de la Nutrición y la Química" descubrió los detalles del metabolismo, demostrando que la oxidación de los alimentos es la fuente del calor corporal. -
Primeros temas de Nutrición en América Latina
El tema de la alimentación-nutrición como actividad en salud pública, comienza en América Latina con los trabajos de Pedro Escudero, director del Instituto de Nutrición de Buenos Aires. Considerado el pionero de la Nutrición en América Latina. -
Profesión de Nutricionista en América Latina
La profesión de Nutricionista-Dietista nace en América Latina. -
Pionero de la dietología en México
Nace el interés por la Nutrición del Dr. Jose Quintín Olascoaga Moncada, considerado el pionero de la dietología en México. -
Fundación del Instituto Nacional de Nutriología
Fundación del Instituto Nacional de Nutriología por el Dr. Francisco de Paula Miranda con el objetivo de conocer la alimentación de la población mexicana y, siguiendo las tendencias de la época, de analizar los alimentos mexicanos. -
FAO
Creación de la FAO el 16 de octubre de 1945, en Quebec, Canadá. -
Primeros estudios sobre alimentación
F. de P. Miranda público uno de los primeros estudios sobre la alimentación en México -
OMS
Creación de la OMS el 7 de abril de 1948. -
Primera conferencia de Nutrición FAO/OMS
Primera conferencia de la nutrición FAO/OMS se celebro en Montevideo, a la que se asistieron solo dos mujeres, Lucila Sogandares, de Panamá y Hazel Stiebiling, como observadora de EE.UU. -
Departamento de Fisiología de la Nutrición y Tecnología de Alimentos
Nació el Departamento de Fisiología de la Nutrición y Tecnología de Alimentos en la División de Nutrición que reinició estudios de bromatología e inició los de calidad de las proteínas, nuevos recursos proteínicos y composición de leche de mujeres de Tezonteopan, Puebla. -
Primer programa académico de la Licenciatura en Nutrición
Surge a nivel educación superior el primer programa académico de la Licenciatura en Nutrición, en la Universidad Iberoamericana, en la ciudad de México. -
CEPANDAL
Creación de la comisión de estudios sobre programas académicos en Nutrición y Dietética de América Latina -CEPANDAL -
Día Internacional del Nutricionista
Se celebra por primera vez el Día Internacional del Nutricionista, como cada 11 de agosto desde 1974, en conmemoración al nacimiento del doctor Pedro Escudero, argentino pionero de la nutrición. -
Facultad de Salud Pública y Nutrición
Se aprueba el programa de la Licenciatura en Nutrición en la Universidad Autónoma de Nuevo León. -
Día Mundial de la Alimentación
Se declaró la conmemoración del Día Mundial de la Alimentación cada 16 de octubre. Una celebración promovida por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), con el claro objetivo de disminuir el hambre en el mundo, propósito que también busca la Agenda 2030 con su meta de hambre cero.
