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Historia de las políticas y programas de alimentación y nutrición
En México se han presentado una serie de eventos con impactos negativos, como crisis económicas, sociales, políticas. En el siglo XX el impacto de estos eventos negativos dio origen a epidemias, hambrunas, sequias, las cuales ponen en riesgo la seguridad alimentaria, por lo tanto este tipo de situaciones que se presentaron en nuestro país, dio origen a la creación de programas y políticas con el objetivo de preservar la seguridad alimentaria y mejorar el estado de salud. -
Estabilidad Nacional
Con la revolución de 1910, se dio un fenómeno en el cual se dio la demanda de repartición de tierras, este fenómeno permitió la creación de políticas agrarias y al igual permitió que estas políticas se fueran mejorando. -
Programas de asistencia alimentaria del Sistema Nacional para el Desarrollo Integral de la Familia (DIF)
México en el año de 1929 dio inicio a programas los cuales están enfocados en la atención de la niñez, por medio de diferentes modalidades, por ejemplo los desayunos escolares. -
Liconsa
En 1972 se creo Liconsa, la cual tiene como objetivo proveer a las familias, leche por un bajo costo, para que las familias de bajos recursos puedan asegurar el consumo de esta y mejorar el estado nutricional de los integrantes de la familia, en especial de niños, mujeres embarazadas, lactando y ancianos. -
Políticas Alimentarias
En el año de 1973 se tuvo una perdida en la autosuficiencia del maíz y esto llevo al aumento del déficit en la producción de otros granos, por lo tanto la producción de granos fue importante, ya que los gobiernos destinaran recursos, para la producción de granos, lo que motivo a que los gobiernos destinaran recursos para la producción de granos de consumo -
Apoyo a los campesinos
En 1975 se creo un Programa de Apoyo al Comercio Ejidal, enfocado a los campesinos, con el objetivo de otorgarles más poder a los campesinos a la hora de la negociación en el mercado de granos. -
Sistema Alimentario Mexicano (SAM)
El Sistema Alimentario Mexicano fue creado en 1980 con el objetivo de estimular la producción de alimentos básicos, lo que permitió el acceso a créditos y la mejora en los precios. Con la meta de alcanzar la autosuficiencia y mejorar la distribución de los alimentos, dando prioridad a los sectores más marginados. -
Programa Nacional de Alimentación (Pronal)
En el año de 1983 fue creado el Programa Nacional de Alimentación, el cual permitió la creación de medidas con el fin de disminuir el gasto público y poder aumentar el consumo de alimentos en zonas vulnerables, eliminando la necesidad de un intermediario. -
El Sismo que cambio México
En 1985 se presento un sismo de gran magnitud el cual afecto a la ciudad de México y algunos estados de la Republica Mexicana, esto en cierto sentido provoco que el gobierno activara planes de emergencia con el fin de proteger la seguridad alimentaria en las zonas más afectadas. también se pudo conocer de la existencia de organizaciones no gubernamentales que establecieron diversos programas asistenciales, preventivos y educativos, para mejorar la alimentación en el país. -
La Gran Devaluación
En diciembre de 1987 en México se presento una gran devaluación del peso y lo que trajo a su paso fue un aumento en los precios de alimentos y otros bienes. Por lo tanto esto dio origen a la activación de un pacto de solidaridad alimentaria -
Solidaridad
A principios de los años 90 se dio inicio a un programa llamada Solidaridad, el cual integra una variedad de programas enfocados a la salud, educación, distribución de alimentos y mejoras en los servicios públicos de las comunidades. su objetivo es elevar el nivel de salud de la población rural, urbana e indígena con altos índices de marginación. -
La Nueva Crisis
En el año de 1994 se presento una nueva crisis económica en el país, la cual origino que el gobierno buscara estrategias para disminuir el gasto publico, por lo tanto se diseño un programa llamado Progresa (Programa de Educación, Salud y Alimentación) y con esto se dio fin a la Conasupo. -
Programa de Alimentación y Nutrición Familiar
El programa de alimentación y nutrición familiar fue creado en 1995, con la intervención de diferentes instituciones como la Secretaria de Desarrollo Social, DIF, Instituto Mexicano del Seguro Social, etc. El objetivo de este programa es es mejorara la nutrición y salud de los integrantes más vulnerables de la familia. Se rige en 3 ejes que son: A) Canasta Básica Alimentaria, B) Programa de Desayunos Escolares, C) Programa de Apoyo Alimentario en Zonas Urbanas Marginadas. -
Enriquecimiento de Harinas
Se acordó fortificar las harinas de maíz nixtamalizado y de trigo procesados industrialmente, con micronutrimentos con el objetivo de restaurar las vitaminas y minerales que se pierden durante el proceso industrial.
