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Transición alimentaria
Se estudiaron diversos factores que se asociaron a la obesidad,como el cambio de la población de vivir en áreas rurales a urbanas, cambios en ámbitos alimentarios (consumo de alimentos con alta densidad caloricas) cambios en el estilo de vida ( sedentarismo) disponibilidad y gastos de alimentos -
Poblaciones con obesidad
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Países con mayor índice de obesidad
Costa Rica no esta en el cuadro pero si vemos a México que obtuvo 26% de la población mayor de 15 años con un IMC superior a 30.
Después de EUA con el 31%. -
Aumento de obesidad
En 1999 se estimó que el 24.9% de la población tenía obesidad y 36.1% con sobrepeso. -
"Estrategia Mundial OMS sobre Régimen Alimentario, Actividad Física y Salud"
Adoptada por la Asamblea Mundial de la Salud, se describen las medidas para respaldar las dietas sanas y la actividad física periódica. -
Practicas Alimentarias adecuadas
Promoción y Educación para la salud en materia alimentaria.Ofrece opciones prácticas para integrar una dieta correcta, adecuada a su cultura, costumbres,necesidades y posibilidades. -
Política Nacional de Seguridad Alimentaria
Ministerio de Salud crea un documento sobre la Seguridad Alimentaria protegiendo la salud de toda la población -
Guía Alimentarias y de actividad física para la población costarricense
Ministerio de salud publica Guías Alimentarias para toda la población
