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Transición alimentaria
Se estudiaron diversos factores que se asociaron a la obesidad, como el cambio de la población de vivir en áreas rurales a urbanas, cambios en hábitos alimentarios (consumo de alimentos de alta densidad calórica) cambios en el estilo de vida (sedentarismo) disponibilidad y gasto en los alimentos. -
Poblaciones con Obesidad
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Países con mayor indice de Obesidad
Costa Rica no esta en el cuadro pero si vemos a México que obtuvo un 26% de la población mayor de 15 años con un IMC superior a 30 después de EUA de un 15% -
Aumento de Obesidad
En 1999 se estimo que el 24.9% de la poblacion tenia obesidad y el 36.1% con sobre peso. -
Estrategia mundial OMS sobre el Régimen Alimentario, Actividad Física y Salud.
Adoptada por la Asamblea Mundial de la Salud, se describen las metas necesarias para respaldar las dietas sanas y la actividad física periódica. -
Practicas Alimentarias Adecuadas
Promoción y educación para la salud en materia alimentaria. Ofrece opciones practicas para integrar una dieta correcta, adecuada a su cultura, costumbres, necesidades y posibilidades. -
Politica Nacional de Seguro Alimentaria
Ministerio de Salud crea un documento sobre la seguridad alimentaria protegiendo a salud de toda la poblacion -
Guias alimentarias y de actividades físicas para la población costarricense
Ministerio de Salud Publica guías alimentarias para toda la población. https://bit.ly/2cZNiyd