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Transicion Alimentaria
Se estudiaron diversos factores que se asociaron a la obesidad, como el cambio de población de vivir en áreas rurales o urbanas, cambios en ámbitos alimenticios( alimentos con alta densidad calórica), cambios en el estilo de vida(sedentarismo), disponibilidad y gastos de los alimentos. -
Poblacion con obesidad
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Paises con mayor indice de obesidad
Costa Rica no esta en el cuadro pero si vemos a Mexico que obtuvo un 26% de la población mayor a 15 años con un IMC superior a 30 .
Después de EUA con el 31%. -
Aumento de obesidad
En 1999 se emitió el que el 24.9% de la población tenia obesidad y 36.1% con sobrepeso -
Estrategia mundial OMS sobre Regimen Alimentario, Actividad fisica y Salud
Adoptada por la Asamblea Mundial de la Salud, se describen las medidas necesarias para respaldar las dietas sanas y la actividad fisica periódica. -
Practicas Alimentarias Adecuadas
Promoción Y educación para la salud en materia alimentaria. Ofrece opciones para integrar una dieta correcta, adecuada a su cultura, costumbres, necesidades y posibilidades. -
Politica Nacional de Seguridad Alimentaria
Ministerio de salud crea un documento sobre la seguridad alimentaria protegiendo a la salud de toda la población.
https://goo.gl/VdqrF2 -
Guias alimetarias y de actividad fisica para la poblacion costarricense
Ministerio De salud publica Guías Alimentarias para toda la población https://www.ministeriodesalud.go.cr/index.php/comisiones/guias-alimentarias-ciga
