-
1 CE
Etapa anticipatoria
-Quimio receptores: receptor sensorial que traduce una señal química en un potencial de acción.
-Bulbo olfatorio: detecta los olores, codifica la inf.la envía a estructuras superiores.
-Nervio olfatorio: conduce el impulso al snc.
-S.limbico - Hipocampo. -
1 CE
etapa anticipatoria /vía aferente
-Quimiorreceptores.
-Botones gustativos: perciben el sentido del gusto.
-N.facial -Glosofaríngeo.
-Bulbo.
-Corteza. -
1 CE
Etapa anticipatoria
producción de motivación hacia el alimento
Preparación fisiológica:
-Secreciones orales
-Secreciones gástricas
Duración variable
(IN)voluntario -
2
Etapa Pre oral
El alimento es masticado y mezclado con saliva para formar un bolo cohesivo.
Consiente y voluntario
Duración variable -
3
Etapa Oral
El primer paso del proceso de la deglución es voluntario y consta de una fase preparatoria, durante la cual el bolo alimenticio es procesado para la deglución mediante la masticación. -
3
Etapa Oral
Una fase de transferencia en la que el bolo, gracias a la contracción de la porción anterior de la lengua,pasa a la faringe. -
4
Etapa Faringea
Inicia una contracción peristálticas que progresa rápidamente en sentido distal para mover el bolo a través de la faringe y el esófago. -
4
Etapa Faringea
Cuando el bolo pasa a la faringe, la contracción del musculo constrictor faríngeo superior contra el paladar blando, que a su vez se encuentra contraído. -
5
Etapa Esofagica
La contracción peristáltica que tiene lugar como reacción a la deglución recibe el nombre de peristalsis primaria. Comprende la llamada inhibición deglutoria, seguida de la contracción progresiva de la musculatura a lo largo del esófago. -
5
Etapa Esofagica
El esfínter esofágico inferior(EEI)se abre cuando la comida entra en el esófago permanece abierto hasta que la contracción peristáltica desliza el bolo en el estomago. -
5
Etapa Esofagica
El remanente de comida que no progresa hasta el estomago provoca la dilatación local del esofago,lo que activa la peristalsis secundaria, que solo afecta al esófago torácico. -
6
Control Neural
De un conjunto de mandos neurológicos de diversos nivel de integración depende el correcto desarrollo de las etapas de la nutrición.
-Corteza
-Tronco Encefálico
-Cerebelo - N.Craneales -
7
Control Neural
1).Tronco Cerebral: organizar los actos reflejos de la deglución.
2).Control Cortical: aparece mas tardiamente,durante el 1 año de vida.
3).Otras Estructuras: cómo los 2 núcleos grises centrales y el cerebelo. -
8
Control Neurologico
-Fibras sensoriales aferentes :V-VII-IX-X
-Fibras motoras eferentes :V3-VII-IX-X-XIII /N.Cervical C,,-C
-Centro de la deglución T.C:NTS / Formación reticular ventro medial
-Imp. Neural modificado : Puente,sist limbico-hipotalamico/Cerebelo,CXpre frontal -
9
Control Neurologico de la deglucion
Los músculos de la cavidad oral están inervadas por los pares craneales trigémino (V) y facial (VII)y los de la lengua por el hipogloso (XII). -
9
Control Neurologico de la deglucion
La musculatura de la cavidad oral,faringe.EES y la porción cervical del esófago es estriada y esta directamente inervada por motoneuronas de los nervios craneales. Sin embargo, la musculatura de la porción torácica del esófago y el EEI esta compuesto por fibras musculares lisas, inervadas por neuronas inhibidoras y activadoras del plexo mientérico esofagico.Durante la deglucion,la respiración es inhibida por el SNC -
10
Control Neurologico de la deglucion
