Microbiologia Industrial

  • Fermentacion de la cerveza

  • Pasteurizacion

    los estudios sobre la fermentacion del vino inventaron la pasteurizacion
  • Producción de productos nuevos

    Comienza la etapa de producción de una serie de productos nuevos, la levadura de cerveza, glicerol, ácido láctico, acetona butanol y etanol.
  • Producción de la penicilina a gran escala

    Luego del descubrimiento de la penicilina por Alexander Fleming. Fueron Florey y Chain quienes llevaron a cabo los ensayos clínicos y permitieron que la producción de la penicilina sea a gran escala y fuera comercializada.
  • Microorganismos distribuidos por la naturaleza

    Claude E. ZoBell descubrió que muchos microorganismos que se encontraban distribuidos por la naturaleza tenían la capacidad de utilizar los hidrocarburos como fuente de energía y carbono.
  • Enzimas

    Desarrollo de enzimas inmovilizadas industrial biotransformacion de esteroides (prednisolona)
  • Empleo de microorganismos para producción de suplementos alimenticios

    Kinoshita y col emplean microorganismos para producir glucosa y sales de amonia a partir de ácido glutámico
  • La goma xantana

    La goma xantana o xantano es un polisacárido extracelular producido por la bacteria Xanthomonas campestris B-1459. Se llevaron a cabo investigaciones a escala piloto en varios laboratorios industriales y la producción comercial comenzó a principios de 1964.
  • Procesos enzimaticos

    Se realizan los procesos enzimaticos de gran escala: detergentes, procesamiento de almidon
  • Insulina humana recombinante

    Producción de insulina humana en cepas E.coli modificadas genéticamente.
  • Microorganismos recombinantes

    La Microbiología Industrial recibe un nuevo y notable impulso cuando se concretan a nivel de procedimientos prácticos las posibilidades que ofrece la ingeniería genética. Este nuevo impulso posibilita la producción industrial, basada en la utilización de microorganismos recombinantes
  • Degradación microbiana de los hidrocarburos

    Se estudió principalmente la degradación microbiana de los hidrocarburos procedentes del petróleo, determinando que era un proceso complejo en el que tanto los factores ambientales, como la mezcla de hidrocarburos a degradar y la disponibilidad de oxígeno y nutrientes
  • Acido cítrico

    Producción de ácido cítrico en microorganismos genéticamente modificados
  • Biorremediacion

    Profundiza en la biorremediación de contaminantes orgánicos presentes en los sedimentos acuáticos pero analizando nuevas técnicas