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Fermentacion de la cerveza
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Pasteurizacion
los estudios sobre la fermentacion del vino inventaron la pasteurizacion -
Producción de productos nuevos
Comienza la etapa de producción de una serie de productos nuevos, la levadura de cerveza, glicerol, ácido láctico, acetona butanol y etanol. -
Producción de la penicilina a gran escala
Luego del descubrimiento de la penicilina por Alexander Fleming. Fueron Florey y Chain quienes llevaron a cabo los ensayos clínicos y permitieron que la producción de la penicilina sea a gran escala y fuera comercializada. -
Microorganismos distribuidos por la naturaleza
Claude E. ZoBell descubrió que muchos microorganismos que se encontraban distribuidos por la naturaleza tenían la capacidad de utilizar los hidrocarburos como fuente de energía y carbono. -
Enzimas
Desarrollo de enzimas inmovilizadas industrial biotransformacion de esteroides (prednisolona) -
Empleo de microorganismos para producción de suplementos alimenticios
Kinoshita y col emplean microorganismos para producir glucosa y sales de amonia a partir de ácido glutámico -
La goma xantana
La goma xantana o xantano es un polisacárido extracelular producido por la bacteria Xanthomonas campestris B-1459. Se llevaron a cabo investigaciones a escala piloto en varios laboratorios industriales y la producción comercial comenzó a principios de 1964. -
Procesos enzimaticos
Se realizan los procesos enzimaticos de gran escala: detergentes, procesamiento de almidon -
Insulina humana recombinante
Producción de insulina humana en cepas E.coli modificadas genéticamente. -
Microorganismos recombinantes
La Microbiología Industrial recibe un nuevo y notable impulso cuando se concretan a nivel de procedimientos prácticos las posibilidades que ofrece la ingeniería genética. Este nuevo impulso posibilita la producción industrial, basada en la utilización de microorganismos recombinantes -
Degradación microbiana de los hidrocarburos
Se estudió principalmente la degradación microbiana de los hidrocarburos procedentes del petróleo, determinando que era un proceso complejo en el que tanto los factores ambientales, como la mezcla de hidrocarburos a degradar y la disponibilidad de oxígeno y nutrientes -
Acido cítrico
Producción de ácido cítrico en microorganismos genéticamente modificados -
Biorremediacion
Profundiza en la biorremediación de contaminantes orgánicos presentes en los sedimentos acuáticos pero analizando nuevas técnicas