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Orígenes del metabolismo
El metabolismo de la palabra se deriva de la palabra Griega “Metabolismos” o del métabolisme Francés de la palabra. En los medios Griegos del metabole un “cambio” y los medios del metaballein de cambiar. La combinación de las palabras se deriva del significado de la meta que significa “sobre” y del ballein “lanzar”. (De balística). -
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¿Qué es metabolismo?
Es el conjunto de reacciones bioquímicas y procesos fisicoquímicos que ocurren en una célula y en el organismo.2 Estos complejos procesos interrelacionados son la base de la vida, a escala molecular y permiten las diversas actividades de las células: crecer, reproducirse, mantener sus estructuras y responder a estímulos, entre otras actividades. -
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Reseña de la historia del metabolismo
El Metabolismo y los caminos metabólicos se han estudiado durante varios siglos y se ha movido desde el examen de animales enteros en estudios tempranos, a examinar reacciones metabólicas individuales en bioquímica moderna y biología molecular. -
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Los estudios Metabólicos
Desde siglo XIII por el al-Nafis de Ibn declaró que “el cuerpo y sus piezas están en un estado contínuo de la disolución y del alimento, así que están experimentando inevitable el cambio permanente.” -
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Santorio Sanctorius y transpiración insensible
Contribuyó explorando la transpiración insensible. Sus esfuerzos durante años de experimentación dieron lugar a los estudios del equilibrio metabólico. -
Estudios metabólicos del siglo XIX
Cuando Louis Pasteur experimentaba con la fermentación del azúcar al alcohol por la levadura, él observó que la fermentación fue catalizada por las substancias dentro de las células de levadura que él llamó “fermentos”. -
Estudios metabólicos del siglo XX
Eduard Buchner al principio del siglo XX avance el conocimiento más lejos descubriendo las enzimas. Él encontró que el estudio de las reacciones químicas del metabolismo era una diversa ramificación del estudio biológico de células y comenzó a entender los fundamentos de la bioquímica.
Las conclusión más notables eran el descubrimiento del ciclo de ácido cítrico o del ciclo de Kreb por Hans Krebs que hizo contribuciones enormes al estudio del metabolismo. -
Estudios metabólicos Actuales
El Metabolismo ahora se estudia con la ayuda de técnicas y de genómica moleculares de la biotecnología. Los Instrumentos tales como cromatografía, difracción de Radiografía, espectroscopia del RMN, etiqueta radioisotópica, microscopia electrónica y simulaciones de la dinámica molecular son de uso general. Estas técnicas han permitido el descubrimiento y el análisis detallado de los caminos metabólicos y la base genética de desordenes metabólicos. -
Valor nutricional
El valor nutricional está representado en todos los alimentos y los líquidos necesarios para el funcionamiento, el crecimiento y el mantenimiento de sus funciones vitales. los nutrientes más importantes en la dieta: vitaminas, minerales, proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y muchos otros. -
Las Vitaminas
Las vitaminas son sustancias orgánicas, producidas por plantas o animales, que nuestros cuerpos necesitan para mantener funciones como la inmunidad y el metabolismo. Las vitaminas son nutrientes que nuestro organismo no puede sintetizar en suficientes cantidades, por lo que deben ser obtenidas a través de la dieta. -
Los Minerales
Los minerales se encuentranen alimentos como la carne, cereales, pescado, verduras, fruta o pescado, y son necesarios para producir unos huesos y dientes fuertes, controlar los fluidos corporales (dentro y fuera de las células) y transformar la comida que ingieres en energía. -
Proteinas, Carbohidratos, Grasas y Agua.
Tu cuerpo necesita nutrientes para sobrevivir y estar saludable. No solo necesitas vitaminas y minerales, sino también proteinas, carbohidratos, grasas y agua.
La buena nutrición es una parte importante de liderar un estilo de vida saludable. Tu dieta, combinada con actividad física, puede ayudarte a alcanzar y mantener un peso saludable, reducir tu riesgo de enfermedades crónicas y promover tu salud general. -
Importancia del Metabolismo
se caracteriza por un conjunto de procesos que posibilitan que exista la generación de energía y estructuras que hacen al mantenimiento de la vida. Así, una entidad biológica se mantendrá a si misma de forma constante, es decir, mantendrá vigentes unas determinadas condiciones en su interior y para lograr este cometido intentará alimentarse de distintos elementos, elementos que trabajará interiormente para obtener recursos de distinto tipodescripción de rutas catabólicas -
Cuatro son las Funciones Específicas del Metabolismo
Obtener energía química del entorno de los elementos orgánicos nutritivos o de la luz solar .Convertir los elementos nutritivos exógenos en los precursores de los componentes moleculares de las células. Reunir los precursores para formar proteínas, ácidos nucleicos, lípidos y otros componentes celulares.
Formar y degradar aquellas biomoléculas necesarias para las funciones celulares
especializadas -
Fases del Metabolismo
Anabolismo Vs Catabolismo -
Catabolismo
Es la fase degradativa, en la que las moléculas nutritivas orgánicas, ricas en energía, que provienen del exterior o de las reservas celulares, se degradan para producir compuestos finales más pequeños y sencillos, pobres en energía. El catabolismo va, pues, ligado a la liberación de energía -
Anabolismo
Es la fase constructiva o biosintética en la que se sintetizan moléculas
Complejas a partir de precursores más sencillos, lo que requiere un aporte de energía. -
Catabolismo y Anabolismo
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Gracias
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Autor
Juan Felipe Alexander Aguilar Avila
