-
FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura)
Las estrategias alimentarias se han enfocado en solo proporcionar información a los padres y cuidadores sobre los alimentos y no sus efectos en el desarrollo de los niños. -
Period: to
OMS (Organización Mundial de la Salud)
La dieta monótona durante la gestación de los bebés puede crear en lo niños neofobia (negativa de los niños a comer alimentos nuevos) -
FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura)
La diversidad de los alimentos proviene de la cultura (creencias, significados y costumbres) -
DAVIDSON F.
La desnutrición afecta las defensas del organismo produciendo enfermedades como diarrea, sarampión e infecciones respiratorias. -
LATHAM M.-ONIANG R. Y MUKUDI E.
El estado nutricional de las personas revela los resultados biológicos de la seguridad o inseguridad alimentaria. -
LATHAM M.
Los hábitos alimentarios se ven influenciados de varias maneras como son creencias, prácticas religiosas o preferencias a ciertos platos. -
DÍAZ A.
La educación alimentaria y nutricional debe integrar la vida y la salud como ejes fundamentales. -
Period: to
OMS (Organización Mundial de la Salud)
Protección de costumbres alimentarias y cocinas tradicionales -
Period: to
OMS(Organización Mundial de la Salud) -OPS(Organización Panamericana de la Salud)
La protección de la alimentación tradicional implica proteger y apoyar a la producción y consumo de alimentos tradicionales. -
RESTREPO S.
Las personas tienen sus propias preferencias,rechazos y creencias en relación a los alimentos. -
MORENO J.
Retoma la idea de que se debe conocer más sobre los efectos de los alimentos en el desarrollo de los niños, tanto en su desarrollo mental como el lo fisico. -
MORENO J.- GALIANO S.
La interrelación humana y el ambiente son elementos quer ayudan en la formación de hábitos alimentarios. -
WASHINGTON STATE
La educación alimentaria y nutricional va enmarcada en un modelo de salud donde convergen varios campos como son la psicología,la sociología y la antropología. -
PEREA R.
Los hábitos alimenticios son formados en gran parte por lo padres y cuidadores ya que los niños aprenden según lo que observan y actúan según lo que ven. -
PEREA R.
El gusto de alimentarse depende de la idea del ciudadano tenga sobre los efectos de los alimentos en el cuerpo (fuerza,belleza,salud) -
PEREA R.
Cambiar los hábitos alimenticios cuesta, ya que tambien depende de los planteamientos de la vida en general. -
ICBF(Instituto Colombiano de Bienestar Familiar)
El estado nutricional de las personas permite reconocer inequidades (diferencias) en las poblaciones -
LYNNETTE N.
Los hábitos de consumo y la alimentacón adecuada son el reflejo de las conductas de las personas y familias hacia el niño. -
CONTENTO I.
El aprendizaje alimentario debe centrarse en alimentación y nutrición de calidad para la mejora en los hábitos alimenticios -
CONTENTO I.
El autor da ciertos criterios para una buena educación alimentaria:
-Calidad: educación alimentaria y nutricional con ética
-Impacto: priorizar la educación relacionada con hábitos alimenticios y salud
-Inclusión: fomentar la praticipación de la comunidad en temas relacionados con salud y educación alimentaria -
MDSCH (Ministerio de Desarrollo Social y Combate al Hambre)
El acto de comer se constituye en un acto social con diversas funcionalidades en lo político, económico, familiar y de pareja -
MINISTERIO DE CULTURA
La cocina tradicional cumple una función cohesionadora, formandose vínculos afectivos entre las personas implicadas. -
MOLINA
Las metas nutricionales estan basadas en factores económicos,sociales y culturales,asi como en el ambiente fisico y biológico. -
OPS (Organización Panamericana de la Salud)
Las bebidas azucaradas y comida rápidas son causantes de obesidad, diabetes, enfermedades cardiovasculares y algunos cánceres -
FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura)
Durante la Declaración de Roma los expertos de las Naciones Unidas recomiendan promover una alimentación diversificada, equilibrada y saludable en todas las etapas de la vida -
DE LA CRUZ, E.
El alimento funciona como lenguaje y acto comunicativo donde se expresa amor, cuidado y responsabilidad -
OPS (Organización Panamericana de la Salud)
El consumo de alimentos industrializados versus comida fresca y natural ha incrementado. -
DE LA CRUZ, E.
La importancia de una buena alimentación implica descubrir,analizar y transformar creencias, mitos y conductas. Esta importancia juega un rolmuy importante en las diversas esferas sociales. -
UNESCO (Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura)
La educación alimentaria no debe basarse unicámente en conceptos teóricos y alejados de la vida cotidiana sino mas bien en la cultura y prácticas alimentarias (experiencia)