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La agricultura se desarrolla en varias regiones del mundo, permitiendo el cultivo de cereales y la domesticación de animales.
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Se comienza a cultivar maíz, frijoles y calabaza, estableciendo la base de la alimentación en América. -
Surge el intercambio de alimentos entre el Viejo y Nuevo Mundo introduce productos como el tomate, la papa y el maíz en Europa. -
Se desarrollan nuevas técnicas de producción y conservación de alimentos, como la pasteurización y la enlatación. -
La introducción de nuevas tecnologías agrícolas y variedades de cultivos aumenta la producción alimentaria a nivel global
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Aumenta la conciencia sobre la salud y el medio ambiente, promoviendo el consumo de alimentos orgánicos y locales. -
Surge un enfoque creciente hacia la sostenibilidad, con un aumento en el consumo de dietas basadas en plantas y productos de origen vegetal.
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Se presenta la primera hamburguesa hecha de carne cultivada, marcando un hito en la biotecnología alimentaria y el debate sobre la producción sostenible de proteínas. -
La pandemia impulsa un cambio hacia dietas más saludables y sostenibles, con un notable incremento en el consumo de alimentos plant-based y una mayor conciencia sobre la seguridad alimentaria. -
En varios países, se implementan nuevas regulaciones que exigen un etiquetado más claro sobre la sostenibilidad de los alimentos, promoviendo la transparencia en el origen de los productos y su impacto ambiental.