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CALIFORNIA
En california, durante la fiebre de oro. Empresarios chinos instalaron puestos de comida cerca de donde los mineros buscaban oro. -
LAS LEYES "JIM CROW"
Estas leyes fueron aplicadas en los estados del sur, las cuales, legalizaban la segregación entre blancos y negros. -
SERVICIO A DOMICILIO
En San Francisco, uno de los primeros restaurantes en brindar la entrega de comida a domicilio fue un local chino. -
CAJA DE PIZZA
Se inventó una caja para mantener caliente la pizza, la cual era una masa plana, redonda y caliente con queso. Este platillo se volvió una de las bases de la dieta en Estados Unidos, aun siendo originaria de Italia. -
DESPUÉS DE LA SEGUNDA GUERRA MUNDIAL
Los soldados estadounidenses regresaron de Europa contando maravillas de la comida italiana que degustaron en el continente. -
IMPACTO DE LA TELEVISIÓN Y EL AUTOMÓVIL
Los conductores eran servidos por medio de un cable controlado por una vía eléctrica en "The Track", un avanzado restaurante de comida al paso en Los Ángeles en donde no había necesidad de descender del vehículo. -
CAMBIO CON EL INVENTÓ DE LA TELEVISIÓN
La televisión se infiltra en millones de viviendas en Estados Unidos, provocando que los restaurantes experimentarán una fuerte caída en sus ventas, debido a que las personas preferían quedarse en sus hogares viendo la televisión.
