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1500 BCE
Antigua Turquía
Se construyen esfinges y se pintan murales representando a los conejos -
1200 BCE
Cunicultura antigua
En la antigüedad culturas como la china y la griega criaron al conejo para alimento y vestimenta. -
500 BCE
Confucio y los conejos
Confucio describió en uno de sus escritos como se sacrificaban los conejos para los dioses y para comer su carne -
210 BCE
Mayas
Los mayas dibujaban conejos en sus murales y en sus vasijas así como también escribían historias deificando al conejo -
75
Tratado de los conejos
Plinio el joven fue un científico romano que escribió el primer tratado de conejos especificando como se deben de cuidar. -
476
Cuniculus
Los romanos fue la primera cultura en agregar el conejo a sus platillos de comida y lo llamaron cuniculus. -
501
Monjes Franceses
En Francia se empezaron a criar conejos para comer en periodos de cuaresma ya que se consideraba carne blanca. -
1350
Los Aztecas y el conejo
En la cultura azteca el conejo era considerado un símbolo de fertilidad y grandes cosechas, era también la deidad del pulque y de las bebidas embriagadas. -
1500
Expansión
Los romanos fueron los que expandieron la cultura de comer conejo a través de todo el mundo en países como Francia y Alemania hasta que se esparció mundialmente en el año 1500. -
En México
Inicio el impulso de la cunicultura en México por parte del gobierno y se implementaron programas para ayudar a los pequeños productores. -
El Centro Nacional de Cunicultura
Entro en operación en Irapuato para fomentar el consumo de la carne de conejo y generar progenitores de alta calidad genética. -
COCICEMAC
En los años ochentas incremento exponencialmente el consumo y la producción de conejo en México. -
Fracaso y Erradicacion
Debido a importación de China se dio una epidemia de la enfermedad hemorragica viral así que se tuvo que erradicar a la población hasta eliminar la enfermedad en 1992 -
Actualmente
Se comenzó a fomentar programas similares a los de los años 80s otra ves pero impulsados por asociaciones civiles.
