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Period: 1577 to
Van Helmont
Concluyé que la alimentación no es solo un proceso de mezclado, sino un proceso químico. -
Réamur
Experimenta con aves de rapiña al notar que al ingerir a sus presas, sacaban al exterior lo que no podían digerir. Él les suminstro a estas aves cápsulas de hierro con alimento en su interior. El ave ingiere y digiere los alimentos, desechando la cápsula de hierro que era demasiado rígida para diluir. -
Period: to
Scheele
Durante estos años, logra aislar ácido cítrico de limones, ácido láctico de leche agría, ácido mático de manzanas, ácido úrico de orina y glicerina calentando grasas animales y vegetales. -
Rovelle
Logra aislar urea a partir de la orina. -
Priestley
Sintetiza el Oxigéno. -
Lavoisier
Establece la Teoría de la oxidación. -
Lavoisier
Establece que la respiración es una combustión que no es diferente a la del carbono, pensando que la combustión de los alimentos ocurría en los pulmones. -
Spallazani
Repite los experimentos realizados por Réamur, confirmando lo que él decía.
Descubré que todos los animales, incluyendo los humanos, tienen un jugo gástrico, con poder de acción química fuerte sobre los alimentos. -
Berzelius
Define la Química orgánica. -
Gay-Lussac
Realiza el primer estudio cuantitativo de la fermentación, obteniendo la primer ecuación estequiométrica de la fermentación. -
Kirchhoff
Cataliza el pasaje de almidón a glucosa. -
Period: to
Dobereiner
Logra la transformación de Hidrógeno y Oxígeno, en agua (H2O), poniendo esponja de platino, y ve que este no sufre cambios apreciables, no participa en la reacción. -
Wöhler
Tratando de formar cianato de amonio a partir de compuestos inorgánicos (cianato de plomo y amoniaco), logra sintetizar por medio de la evaporación y cristalización, urea. -
Berzelius
Da la definición de catálisis e introduce el término catalizador. -
Cagniard-Latour, Kützing y Schwann
Demuestran que la levadura esta formada por células. -
Kolbe
Sintetiza el ácido acético. -
Liebig (año apróx.)
Demuestra que la combustión de los alimentos ocurre en la sangre. -
Period: to
Ostwald
Propone la definición de cátalisis. Por lo tanto, ya en la segunda mitad del siglo XlX ya existía una definición clara y precisa de lo que es catálisis química. -
Kekulé
Establece que la química orgánica no tiene una diferencia sustancial de la química inorgánica. -
Brown
Sugiere el proceso de fermentación alchólica, que se da a partir de un "enzima"-sustrato. -
Pfluger
Demuestra que hay respiración en todos los tejidos celulares. -
Külne
Introduce la palabra enzima, para llamar de esta manera a las proteínas aisladas. -
Buchner
Demuestra que puede haber fermentación sin levadura. -
Buchner
Descubre que la fermentación y concluye que la célula de la levadura no era necesaria para esta (la fermentación) sin embargo, sí una proteína la cual fue llamada "Zimasa". -
Brown
Obtiene curvas de saturación. Gracias a esto, se logra explicarla presencia de un "enzima-sustrato". -
Period: to
Henri
Formula la idea del complejo enzima-sustrato, en términos cuantitativos.
Es el primero en describir la ecuación Michalis-Menten de la cinética enzimática. -
Harden y Young
Publican su primer trabajo sobre estudios de extractos de levadura de la fermentación de glucosa a etanol. -
Blackman
Pstula el axioma -
Sorensen
Define el pH y muestra la influencia sobre la reacción ezimática. -
Michaels y Menten
Consideran el pH para la reacción de la invertasa y la mutarrotación de los productos de reacción. De esta manera la cinética enzimática termina de consolidarse. -
Briggs y Haldame
Plantean la Hipótesis del sistema estacionario del complejo. -
Meyerhof
Descubre otra reacción, en la que a aprtir de glucosa+ATP se obtiene glucosa 6 fosfato+ADP, mediante la enzima hexoquinosa. -
Szent-Györgyi
Propone una secuencia para la oxidación del succinato, porpone que el succinato se occida a oxalacetato pasando por fumarato y malato. -
Martius y knoop
Descubren la secuencia que va desde el citrato hasta el succinato, pasando por α-oxoglutarato. -
Krebs
Gracias a los descubrimientos de Martius y knoop y Szent-Györgyi, postula el ciclo que es nombredo en su honor, el Ciclo de Krebs. -
Chance
Hace el primer apoyo experimental a la hipótesis del estado estacionario. -
Kennedy y Lehninger
Demuestran que el ciclo de Krebs ocurre en el Mitocondrias. -
Umbarger y Yales, y Parde
Descubren 2 casos en que el producto final de una secuencia de reacciones enzimáticas inhiben a la enzima de la primer reacción. Creando así, un fenómeno al que se le denomino alosterismo. -
Umbarger
Descubre que la isoleucina inhibe a la enzima treonina deshidratasa -
Pardee y Yates
Comprueban que el CTP inhibe la enzima aspartato aspartato trancarbamilasa. -
Mitchell
Propone la Teoría quimiosmótica. -
Higgins
Concluye que todas la enzimas pueden tener el mismo control sobre la velocidad, demoronando así, el axioma de Blackman -
Blobel
Descubre que hay una porción de la secuencia de estas que es la que define su destino y dinámica en cuanto a su distribución espacial dentro de la célula. -
Period: to
Kaser y Burns
Proponen una Teoría de sensibilidad de los sistemas metabólicos. -
Ribozimas
Se comienza a desarrollar a catálisis biológica por el descubrimiento de las ribozimas. -
Hers y Van Schaftigen
Descubren la fructosa 2,6 difosfato (activador de la glucólisis e inhibidor de la glucogénesis)