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elBulli comienza como una instalación de minigolf
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Primer restaurante
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Stage de Ferran Adriá en elBulli
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Period: to
El aprendizaje
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Incorporación en plantilla de Ferran Adriá
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Incorporación de Albert Adriá
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Ferran Adriá, chef en solitario al dejar Christian Lutaud el restaurante
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"Creatividad es no copiar"
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Cierre invernal + tiempo para la creación
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Period: to
La creatividad
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Conocen a Michel Bras y Pierre Gagnaire
Este hecho marcó la manera de entender la cocina -
Recuperación de las 2 estrellas Michelin
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Remodelación del restaurante
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El primer taller
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Modernización de la cocina
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Ferran Adriá publica "El sabor del Mediterráneo"
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Concepto de equipo creativo y la cocina técnico-conceptual
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elBullicatering
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Primer prototipo de taller de creatividad en Talaia
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Tercera estrella Michelin
