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EL ORIGEN DEL PISCO (Perú)
se sabe que el nombre de esta bebida guarda relación con la ciudad de Pisco (Ica) y sus alrededores, al ser el espacio donde se empezó a producir desde finales del siglo XVI, tal y como lo registró el historiador Lorenzo Huerta Vallejos.
el historiador argentino Pablo Lacoste destacó en una de sus investigaciones que el uso del nombre 'pisco' para denominar la bebida se remonta a 1764, dato que pudo verificar en una Guía de Aduana de la época. -
El registro de mas antiguo del origen
desde 1613 el pisco (aguardiente de Pisco)se producía en la región de Ica y se exportaba por el puerto epónimo.
Está claro que para afirmar eso nos basamos en el testamento de Pedro Manuel “El Griego” fechado el 30 de abril de ese año. Aunque se sabe que el Griego estaba en el negocio del vino desde al menos 1608, se mantiene prudentemente esa fecha como referencia con rigurosidad de historiador a la espera que algún investigador pueda quizás marcar otro hito más temprano -
¿Quién dice que el pisco es chileno?
Según sostiene Lacoste en su libro de 435 páginas, una de sus evidencias fundamentales de que el pisco es chileno es un testamento de 1733 de una hacienda que decía “botijas de pisco”. La interpretación del autor es que se denominaba así al producto chileno. -
EL ORIGEN DEL PISCO (Chile)
El aguardiente chileno proviene de una ciudad formada entre dos pueblos, denominada "Pisco Elqui". El pisco chileno fue reconocido de origen en 1931 (cinco años antes), delimitando a las regiones de Atacama y Coquimbo como las de producción. -
Registro de la denominación pisco en el Perú
Recién registró la denominación de origen Pisco a través de un decreto supremo.
Se destacaron como zonas de producción las ciudades de Lima, Ica Arequipa, Moquegua y los valles de Locumba, Sama, y Caplina. -
EL PISCO EN OTROS PAÍSES
En tanto, países como Israel, Nicaragua, Argelia, Cuba, Georgia, Haití, entre otros, se acoplaron al Arreglo de Lisboa...
Bolivia, Colombia, Ecuador, El Salvador, Guatemala, Panamá, República Dominicana, Venezuela y Nicaragua como los países que reconocen el pisco a favor de Perú.
En cuanto a Chile, los países que reconocen al pisco como chileno son Australia, México, Turquía, Japón, Nueva Zelanda, Hong Kong y Brunei. -
Ed Sheeran: "prefiero el pisco peruano, que el chileno"
el cantante Ed Sheeran, admitió a la prensa chilena, que prefiere el pisco peruano.
Esto ocurrió luego de que le preguntaron por el pisco sour, el cual mencionaron que era chileno.“¿El pisco es un trago peruano o chileno? Porque tengo un amigo peruano que estaría en desacuerdo ¿el pisco sour es mejor acá? (por Chile) ¿es diferente? Entonces prefiero el pisco peruano, pero el vino de ustedes es mejor que el peruano”, expresó Ed Sheeran en el video que subió dicho portal el 17 de mayo de este año. -
POLEMICA ACTUAL
El Concurso Mundial de Bruselas se realizará en Chile y el país no permite a las destilerías peruanas participar con el nombre ‘pisco’ y les exige utilizar la denominación “aguardiente de uva del Perú”.
“Chile inscribió la denominación de ‘pisco’ en 1931 y el Perú en 1991. La ley peruana dice que el pisco es peruano y la ley chilena dice que el pisco es chileno. Perú no puede exportar ‘pisco’ a Chile y Chile no puede exportar ‘pisco’ al Perú” -
History Channel pregunta al mundo: ¿El Pisco es peruano o chileno?
History Channel decidió publicar en su portal oficial una encuesta respaldada por la tecnología de PlayBuzz sobre si el pisco era peruano o chileno; la respuesta que halló este medio de comunicación fue simplemente contundente; dado que el mundo entero le respondió que el pisco es peruano; como se puede apreciar en los resultados de dicho sondeo:
