-
1821 BCE
Independencia de México, Agustin de Iturbide y losc
-
Period: 1517 BCE to 1521 BCE
La conquista de México y mestizaje
La principal consecuencia de la conquista de México consumada por los españoles en 1521 fue el mestizaje. Esta mezcla se dio en muy diversos aspectos: desde el más evidente del mestizaje racial, hasta muchas variantes del que podríamos llamar mestizaje cultural, de manera particular el que se refiere a las cocinas. En esta materia alimenticia no hubo conquista sino unión, suma y multiplicación.enlace al texto
