Antecedentes De La Quimica De Alimentos

  • Period: to

    Carl Whilhem Scheele

    Aisló y estudio las propiedades de la lactosa determino en 20frutas Corrientes los ácidos cítrico, malico y tartarico
  • Period: to

    Antonio Laurent lavoiser

    Proceso de fermentación y los ácidos orgánicos de diversos frutas
  • Period: to

    Theodore De Sausure

    Estudio los intercambios de O y CO durante la respiración de las plantas
  • Period: to

    Josephu Gay - Lussac

    Estudio los porcentajes del carbono, hidrógeno y nitrógeno en los productos vegetales desecados
  • Period: to

    Sor Humpry Dary

    Aisló las muestras en sus libros sobre química agrícola
  • Period: to

    Jons Jacohs Berzelius

    Componentes de unos 2000 productos