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Extracción de materia prima
El café proviene de una planta denominada “Cafeto”, una clase de arbusto que pertenece a la familia de la Rubiáceas. Las hojas de este árbol son verdes y su fruto maduro es de color rojo. Cuando se cosecha, lo que se aprovecha es la semilla del fruto, a la que se le denomina café, de esta manera podemos afirmar que el café es la semilla del cafeto. -
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Producción de café
Las etapas de producción de café son:
Plantación
Cosecha
Despulpado o procesamiento
Tueste
Envase y comercialización -
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Distribucion y transporte
Los grandes cargamentos de café se exportan por vía marítima o terrestre en contenedores estándar de veinte o cuarenta pies, pero cada unidad de café debe empacarse de manera específica para que se conserven sus propiedades y no se altere su equilibrio de humedad. -
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Uso del café
Usos de los granos de café
Producto para exfoliación de la piel
Tinte natural
Fertilizante
Repelente de insectos
Repelente de pulgas
Producto de limpieza
Eliminador de olores
Ablandador de carne -
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Gestión de residuos
Es importante tener en cuenta que el café no contribuye a la contaminación como tal en cambio los empaques y envases en los que viene y la poca responsabilidad de los consumidores trae como consecuencia la contaminación del suelo o el agua.
