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Period: 401 BCE to 1500 BCE
Edad media
Los monjes medievales elaboraban brebajes a base de hierbas y plantas para tratar diversas enfermedades. -
Period: 1024 to 1023
Nuestros antepasados
Los antepasados dependían de la caza y la recolección de los alimentos. -
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Descubrimiento científico
El famoso capitán James Cook y su tripulación descubrieron que el consumo de frutas y verduras podía prevenir el escorbuto: una enfermedad que había afectado a marineros y exploradores durante siglos. -
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Nuevo término
El científico polaco Casimir Funk acuñó el término "vitamina" para referirse a las sustancias que son esenciales para el organismo pero que no son producidas por este. -
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Avances recientes
Descubrimiento de los microbiomas. Estos microorganismos desempeñan un papel fundamental en la digestión y absorción de nutrientes, así como la regulación del sistema inmunológico. -
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Ácidos grasos Omega-3
Tienen efectos positivos en la función cerebral y ayuda a reducir los síntomas de la depresión y la ansiedad. -
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Alimentos ricos en fibra.
Alimentos como las frutas y las verdura, ayudan a reducir el riesgo a desarrollar enfermedades crónicas como la diabetes y enfermedades cardíacas.