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Edad media
Durante la edad media se dieron a conocer los primeros como lugares donde la gente se reunía que se llamaron tabernas, no era considerado un restaurante ya que solo servían bebidas alcohólicas -
Primer restaurante en el mundo
Después del avance de las tabernas en Madrid, España se dio a conocer el primer restaurante en el mundo que hasta el día de hoy sigue abierto con mas de 300 años -
Segundo restaurante
Este abrió en la Rue de Poulies de París, por un chef que era famoso por sus caldos, cremas que preparaba para la realeza francesa pero cundo ocurrió un suceso muy importante en Francia muchos de los chefs se quedaron sin trabajo y el decido seguir y abrir su propio restaurante con la siguiente frase “Venid a mí, hombres de estómago cansado, y yo os lo restauraré”. Se trataba basicamente restaurar los estómagos con sus sopas. -
Period: to
Revolución Francesa
Aquí los chef que cocinaban apara la aristocracia se quedaron sin trabajo y muchos estaban en la calle ya que no eran considerado como un trabajo bien, así que decidieron abrir sus propios negocios que fue en Francia y se expandieron a mas lados como Europa. -
Primer restaurante de Estados Unidos
En estados unidos abrio el primer resturante fine dinning que se llama DELMONICO'S ubicada en la ciudad de Nueva York.