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Pisco Peruano
En Perú, se sabe que el nombre de esta bebida guarda relación con la ciudad de Pisco (Ica) y sus alrededores, al ser el espacio donde se empezó a producir desde finales del siglo XVI, tal y como lo registró el historiador Lorenzo Huerta Vallejos. -
Pisco Chileno
El pisco chileno es una bebida alcohólica perteneciente a una variedad de aguardiente de uvas, que se remonta al siglo XVI -
Pablo Lacoste
El historiador argentino Pablo Lacoste destacó en una de sus investigaciones que el uso del nombre 'pisco' para denominar la bebida se remonta a 1764, dato que pudo verificar en una Guía de Aduana de la época. -
Registro del Pisco Peruano
Perú recién registró la denominación de origen Pisco a través de un decreto supremo en 1991. Se destacaron como zonas de producción las ciudades de Lima, Ica Arequipa, Moquegua y los valles de Locumba, Sama, y Caplina, en el departamento de Tacna. Chile, de otro lado, ya había realizado esta acción décadas atrás. -
Pisco en otros países
En agosto del 2006 fue rechazada la solicitud que Perú hizo ante el Sistema de Lisboa (que agrupa a 25 países del mundo, principalmente europeos) para registrar la denominación de origen Pisco como exclusiva del país. Esto habría logrado impedir el acceso del pisco chileno bajo el mismo nombre en los mercados de Europa. -
Concurso de Bruselas
Entre los años 2013 y 2017, Perú ha alcanzado 61 medallas, de las cuales 7 han sido Gran Medalla de Otro. Chile, por su parte, no ha conseguido ninguna Gran Medalla en el polémico Concurso de Bruselas. -
Chile prefiere el pisco peruano
El valor de las exportaciones peruanas de pisco creció 57 % en últimos cuatro años, al pasar de 5 millones 515,000 dólares en el 2013 a 8 millones 658,000 dólares en el 2016 y Chile es el principal destino, según el reporte de mayo elaborado por la Asociación de Exportadores (Adex). -
"Aguardiente de uva"
Cinco de los 18 productores peruanos de pisco que habían aceptado participar en el Concurso Mundial de Bruselas en Chile con la denominación “aguardiente de uva del Perú”, retrocedieron y ya no estarán presentes en dicho evento, debido a que no les permitirán utilizar la denominación "pisco", según informó el Indecopi. -
¿De dónde es el pisco según otros países?
Las naciones que reconocen al pisco como peruano son 25: Bolivia, Colombia, Cuba, Ecuador, El Salvador, Guatemala, Haití, Honduras, Panamá, República Dominicana, Venezuela, Argelia, Burkina, Faso, Gabón, República del Congo, Túnez, Togo, Corea del Norte, Indonesia, Israel, Laos, Georgia, Moldavia y Montenegro.
Por otro lado, los países que reconocen el pisco como chileno son siete, de los cuales uno pertenece a América: México, Brunéi, Hong Kong, Japón, Turquía, Australia y Nueva Zelanda.
