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10,000 BCE
Prehistoria
Los seres humanos dependen principalmente de la caza y la recolección de alimentos para sobrevivir. -
476
Neolítico
Comienza la domesticación de plantas y animales, lo que permite a las personas asentarse y cultivar sus propias fuentes de alimentos. -
476
Edad Antigua
Despues de cristo. Se introducen nuevos cultivos y alimentos a través del comercio y las invasiones, como el trigo, el arroz y las especias. -
1453
Edad Media
Importante desarrollo de técnicas de cocina y conservación de alimentos, así como la introducción de alimentos exóticos como el azúcar y las frutas tropicales. -
Renacimiento
Se producen avances en la cocina y la gastronomía, con la creación de recetas más sofisticadas y la introducción de nuevos ingredientes. -
Época Moderna
a revolución industrial transforma la forma en que se produce y se consume comida, dando lugar a la industrialización de la agricultura y la aparición de alimentos procesados. -
Siglo XX
Aumenta la globalización y la disponibilidad de alimentos de todo el mundo, así como la creciente conciencia sobre la importancia de una dieta equilibrada y saludable.