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200,000 BCE
Origen del ser humano
En su origen el ser humano era recolector, cazador e incluso carroñero, comía las cosas crudas. Esto cambió cuando se empezó a usar el fuego -
12,000 BCE
Se inicia la agricultura
La agricultura cambió radicalmente la vida del ser humano. La alimentación del ser humano se volvió más variada, dependediendo del lugar se cultivó maíz, arroz, linaza, trigo entre otros -
500 BCE
Edad Antigua
Se diversificaron las plantas de cultivo, también se empezó a consumir más carne de los animales domesticados como vacas y ovejas. -
500
Edad Media
El pan se convierte en el alimento principal, surgen diversas variedades hechas con diversos cereales. Aumentan las especies vegetales cultivadas. -
Edad Moderna
La dieta del ser humano empieza a ser mucho más variada, empezando a consumir aceites, legumbres, frutas, quesos. Se da un mayor consumo del arroz y del maíz. -
Edad contemporánea
La industrialización permite la producción de alimentos a gran escala. También se descubren mejores formas de conservar los alimentos. Se empieza el consumo de comida rápida.