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30,000 BCE
Busca de alimentos (frutos, raíces, plantas)
La alimentación de los seres humanos ha ido cambiando a lo largo del tiempo. En un inicio, nuestros antecesores eran cazadores-recolectores, comiendo frutas y frutos junto a carne de caza. -
9000 BCE
Edad de oro de la alimentación
En este siglo la nobleza era desmedida en todo, incluyendo la alimentación, lo cual cabe suponer que tuvo sus repercusiones a nivel de salud. Este periodo supuso el inicio de la cocina moderna, y esta quedo reflejada en diferente clásicos de la literatura. -
8000 BCE
Se inicia la agricultura y la ganadería en Asia y Europa
El surgimiento de la agricultura revolucionó la historia, transformando el modo de vida y la supervivencia humana por completo. -
6800 BCE
Se establece la práctica del cultivo
Se considera que probablemente en un principio las mujeres y los niños aprendieron a identificar las plantas comestibles y comenzaron a cuidarlas. -
6000 BCE
Se inicia el consumo de sal en Grecia
Durante un largo período la sal fue utilizada como moneda. Era empleada como forma de pago a los legionarios Romanos. Hubieron tratados en la Antigua Grecia que incluían intercambios de sal por esclavos, dándole una real importancia. -
4000 BCE
China fabrica yogurt y queso. Egipto produce pan y cerveza
Los arqueólogos han descubierto una fábrica de cerveza de 5.000 años de antigüedad que podría producir miles de litros en la antigua ciudad egipcia de Abydos, según ha informado en un comunicado el Ministerio de Turismo y Antigüedades de Egipto -
3341 BCE
Se inventa la rueda
La mayoría de los autores estiman que la rueda fue inventada en el V milenio a. C. en Mesopotamia, durante el período de El Obeid (hacia el 4500 a. C.), en la antigua región conocida como Creciente Fértil, inicialmente, con la función de rueda de alfarero. -
2500 BCE
Uso de metales para la crianza del ganado
La necesidad de almanecenar, transportar y cocer alimentos propició el desarrollo de la cerámica y el uso de los metales. -
2000 BCE
Corriente ayurveda
Ayurveda es el nombre de un sistema de medicina tradicional integrativa originario del subcontinente indio. Basado en curas naturales y cambios en el estilo de vida es una medicina alternativa -
1800 BCE
Fermentación de cereales
Se comenzó con la fermentación de agua con miel en Asia, luego los egipcios, babilonios y romanos fermentaron la uva, los chinos el arroz y luego la cebada para producir cerveza. -
1400 BCE
Se exporta la rueda en Asia
La mayoría de los autores estiman que la rueda fue inventada en el V milenio a. C. en Mesopotamia, durante el período de El Obeid (hacia el 4500 a. C.), en la antigua región conocida como Creciente Fértil, inicialmente, con la función de rueda de alfarero. -
499 BCE
Descubrimiento del fuego
El fuego ha sido, sin duda, uno de los mayores descubrimientos de la historia y que supuso un cambio radical en el desarrollo de la sociedad. El fuego ha jugado un papel fundamental: las familias y miembros de las tribus se reunían en torno al fuego para contar historias y transmitir conocimientos, se utilizaba en todo tipo de ceremonias y ritos, se utilizaba para cocinar alimentos, para forjar herramientas, para ahuyentar animales y peligros, etc.