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7000 BCE
CEREALES
Comían cereales, legumbres, hortalizas y carnes -
Period: 5000 BCE to 198
EDAD ANTIGUA
Se cultivaban cereales como el mijo, la cebada, la avena y el centeno, y se consumían legumbres y hortalizas. -
4000 BCE
FABRICACIONN DEL QUESO
En China se fabrica yogur y queso. -
3000 BCE
FRUTAS Y SEMILLAS
Se comia Frutas, Verduras, Raíces, Nueces, Semillas, Tubérculos, Bayas. -
Period: 2500 BCE to 3500 BCE
PREHISTORIA
Los primeros homínidos se alimentaban de frutas, raíces, semillas, insectos, larvas, y carroña. Con el descubrimiento del fuego, hace unos 1,5–1,4 millones de años, se pudieron cocinar los alimentos, lo que los hizo más fáciles de digerir y absorber. -
Period: 476 to 1492
EDAD MEDIEVAL
El pan era el alimento principal, y las clases populares consumían cerdo, mientras que las clases altas se dedicaban a la caza. -
600
PAN Y CERDO
Variaba según la clase social, la ubicación geográfica, la estación del año y la religión. -
Period: 1492 to
EDAD MODERNA
Se consumían aceites, legumbres, ternera, pollo, frutas, verduras, patatas, ajos y quesos. El pan y el arroz y el maíz eran alimentos muy importantes. -
ACEITES Y POLLO
Aceites, Legumbres, Ternera, Pollo, Peras, Manzanas, Piña, Cebolas, Nabos, Coles. -
Period: to
EDAD CONTEMPORANEA
La industrialización de la alimentación ha permitido elaborar los alimentos a gran escala. La globalización ha introducido la comida rápida, y los hábitos alimenticios han cambiado, con un mayor consumo de alimentos fuera de casa. -
ALIMENTOS HERMETICOS
Nicolás Appert inventa la presentación hermética de los alimentos. -
MAÍZ HÍBRIDO
Se comercializa por primera vez un maíz híbrido en Estados Unidos -
ALIMENTOS TRANSGENICOS
Se aprueban los primeros alimentos transgénicos. -
COMIDA RAPIDA
Alto consumo de alimentos industrializados y bebidas azucaradas