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40,000 BCE
Periodo Palelitico
Recoleccion de frutas y vegetales comestibles( semillas y granos) -
10,000 BCE
Periodo Mesolitico
recollecion de frutos y vegetales cosmestibles -
7000 BCE
Periodo neolitico
se redució la reserva de caza y se dió inicio a la agricultura -
2 BCE
Hace 2 m de años
El Primer hominido pasó a mentenerse emergido lo que le permitió ampliar su dieta e inicia la caceria -
200
Periodo Preclasico
se introduce la cultura olmeca y ya se tiene una cultura establecida. -
Period: 200 to 650
perido clasico
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650
Periodo de clasico
aparicion y declinacion de Tehotihuacan -
1521
Epoca colonial
invasion de ganado vacuno, porcino, bovin. asi mismo llego el mestizaje alimentario -
dietas
surgieron preparadas como tostadas y totopos -
siglo XX
llegada de migrantes -
siglo XX
cena de año nuevo llego a ser importante -
Siglo XX
LLegada de la monarquia -
Epoca independiente
Se hizo la ´prohibicion de productos españoles -
siglo XX
Aparicion de los alimentos industrializados -
epoca moderna
surge un cambio en la dieta tradicional -
Actualidad
alimentos empaquetados, enlatados can grasas extremas y embutidos -
Hace 10000 años
Recollecion selectiva de cebada y trigos silvestres guardando semillas para volver a y producir. -
1m de años atras
el homo erectus descubrio el fuego -
Hace 11000 años
Empezo el cultivo de frijol, de chile, aguacate, tomate, calabaza y maiz -
domesticacion de animales
El hombre domestico animales para su consumo tales como cerdos, ovejas y caballos -
Edad de los metales
Aparicion de los grandes civilisaciones de la antiguedad y utilizacion de los cubiertos