-
Jan 1, 1000
Pierwszy przepis na makaron
Pierwszy udokumentowany przepis na makaron w książce pt: „De arte Coquinaria per vermicelli e macaroni siciliani” („Sztuka gotowania wermiszelu i sycylijskiego makaronu”) napisanej przez Martina Corno – mistrza kuchni na usługach potężnego Patriarchy Akwilei. -
Jan 1, 1150
Produkcja suchego makaronu
Pierwsze źródła historyczne mówiące o produkcji suchego makaronu -
Jan 1, 1292
Z Azji do Włoch
Marco Polo sprowadza makaron do Włoch z Azji, oficjalna data "przybycia" makaronu do Europy -
Jan 1, 1546
Cech Wytwórców Makaronu
W Neapolu powstaje pierwszy Cech Wytwórców Makaronu -
Pierwszą fabrykę makaronu
Paolo Adami otwiera w Wenecji pierwszą fabrykę makaronu -
Przepis na sos pomidorowy
W książce kucharskiej Vincenzio Corrado przedstawił przepis na sos pomidorowy, używany w późniejszym czasie do makaronów -
Marsylka maszyna czyszczaca
Wprowadzono maszynę przeznaczoną do ulepszania semoliny, a przez to również makaronu; marsylska maszyna czyszcząca -
Rekordowy eksport makaronu
70 000 ton makaronu - największy w historii eksport makaronu -
Prasa makaronowa
Uruchomiono pierwszą, ciągłą, całkowicie zautomatyzowaną prasę makaronową
