-
1200
Edad Media
Se instalaron alrededor de Europa las primeras tabernas, vendían principalmente bebidas, en su mayoría alcohólicas. -
Primer restaurante del mundo
El Botín de Madrid fue el primer restaurante del mundo según el libro Guinness de los Récords. -
Boulanger
Boulanger abrió el segundo restaurante del mundo, en la Rue de Poulies de París, este fue por el cual se le dió el nombre de restaurante al resto.
La frase "Venid a mí, hombres de estómago cansado, y yo os lo restauraré" y su menú de sopas fueron la clave para esto. -
Period: to
Revolución Francesa
Después de la revolución Francesa, muchos chefs y cocineros se quedaron sin empleo, lo que los llevo a las casas de comida. -
DELMONICO'S
El chef John Delmonico establece en la ciudad de Nueva York el primer restaurante fine dining.