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1200
Edad Media
Aparecieron tabernas por toda Europa pero no se consideraban restaurantes porque su principal negocio era servir bebidas. -
Primer Restaurante del Mundo
Nace el primer restaurante del mundo Español en Madrid “Botín”
El sobrino del Botín en Madrid. -
Palabra Restaurante
Un francés de apellido Boulanger, vendedor de caldos que te ayudaban a aliviarte decía la frase “Venid a mi, hombres de estómago cansado y yo os restauraré” -
Revolución Francesa
1789-1799
Durante la Revolución Francesa muchos chefs que cocinaban para familias de la aristocracia francesa abrieron sus propios negocios y es a partir de este momento cuando comienzan a nacer los restaurantes, primero en Francia y luego en el resto de Europa.