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776 BCE
Juegos olimpicos de la 1a era
El paidotribo y filósofo Pitágoras de Crotona recomendaba un
régimen hiperproteico a los atletas. -
532 BCE
Milón de Crotona
Campeón de Lucha
consumo diario de alimentos :9 kg de pan, 9 kg de carne y 8,5 litros de vino (cerca de 56.786 kcal/ día). -
401 BCE
Hipócrates
En sus obras : "El régimen en la salud" y "El régimen" refiere que el comer bien no es suficiente, además había que tener una actividad. -
131
Galeno
Al igual que hipócrates, muestra preocupación por la nutrición y salud de los deportistas -
1530
Edad de Oro Grecia
se reconoce la interrelación entre nutrición y rendimiento deportivo. -
1er Maratón de Bostón
Se identifica deporte-riesgo cardíaco ,peligro de prohibir H2O, No consumo de alcohol y utilidad del uso de Pt para rendimiento. -
Juegos Olimpicos de San Luis
En el maraton debido a irregularidades , se ve la necesidad de comprender el proceso del uso de la energía durante el Ej. Físico. -
Fridtjof Nansen
Científico Noruego que establece la importancia del consumo de hidratos de carbono en trabajos físicos de alta intensidad. -
Nathan Zuntz
Fisiólogo Alemán determinó la contribución de las grasas como elemento energético, junto con los HC en la actividad física. -
Primeros estudios Dieta Deportiva
Se investigo la resistencia de los deportistas con una dieta rica en carbohidratos, frente a otra rica en grasas. -
Suplementación
Inicio la suplementación se convirtió en obsesión, de diversas vitaminas sintéticas. -
Max Rubner
Hizo contribuciones explicando
procesos metabólicos en el organismo de los animales. -
Hidratos de Carbono
Se comprobó la utilidad de los hidratos de carbono para mejorar el rendimiento en los esfuerzos de resistencia o aeróbicos -
2a Guerra Mundial y suplementos
Se utilizarón supl dietéticos para mejorar rendimiento de soldados y pilotos: proteína, esteroides, doping de sangre etc -
Kenneth H. Cooper
Creó un sistema denominado aerobics para mantener el peso corporal -
Efedra y Efedrina
Fueron utilizados ampliamente por deportistas hasta ser declaradas ilegales por su papel en la producción de anfetaminas. -
Articulo: “The feeding of athletes“
La revista Canadian Medical Association publico el articulo donde se describe dietas a realizar antes, durante y post competición. -
Investigaciones de Macronutrientes- deporte
Importancia de macronutrientes; mejora las prestaciones de los atletas, y el uso no adecuado perjudica el rendimiento del ejercicio (glucógeno) -
Reposición de nutrientes post-competencia
La Univ. de Florida trabajó en repocisión de líquidos, HC, electrolitos que los atletas univers perdían en competencias bajo el sol. -
Biopsias musculares
Se descubre la importancia del glucógeno muscular en el metabolismo energético del esfuerzo. -
Kenneth H. Cooper
Publicó el libro titulado "Aerobics" -
Estudio de diferentes deportes
Se formaron instituciones nacionales para estudiar la carrera de fondo y el ciclismo, con un énfasis en el uso de carbohidratos. -
Dió inicio a la Nutrición deportiva
Se popularizó diferentes dietas y el consumo de suplementos ergogénicos. Y consumo de macronutrientes según el deporte. -
Áreas de investigación de Nutrición Deportiva
El Comité Olímpico Internacional, define áreas de invest de Nut. dep:se ocupa de el descanso, la actividad misma y la recuperación.
