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Period: 5000 BCE to 476 BCE
EDAD ANTIGUA
Los diferentes pueblos tenían
alimentaciones diferentes en
función de sus creencias,
hábitos y sobre todo, el acceso
a determinado tipo de
alimentos. -
Period: 2000 BCE to 4000 BCE
EDAD PREHISPANICA
La alimentación ha sido siempre
una de las preocupaciones
fundamentales del ser humano y
uno de los factores mas
determinantes de la formación y
progreso de la sociedad.
El hombre dependía
de la caza, la pesca y
la recolección de
vegetales
comestibles. -
Period: 1492 to
EDAD MODERNA
Aparece lo que se conoce
como cocina tradicional
El tipo de alimentación se
estandariza en toda Europa. Y
la dieta fundamental de las
clases populares estaba
basada en la sopa y el cocido.
Las clases mas pudientes
incorporaban la carne
habitualmente en su dieta. -
Period: to
ANTOINE LAVOISSIER
Descubre los detalles del
metabolismo, demostrando
que la oxidación de los
alimentos es la fuente del calor
corporal. Debido a este es
considerado como el padre de
la nutrición. -
Period: to
JUSTUS VON LIEBIG
Descubre la función que
cumplen los carbohidratos, las
grasas y las proteínas en la
nutrición -
Period: to
WILLIAM CUMMING ROSE
Identifico los aminoácidos
esenciales, componentes
necesarios de las proteínas, los
cuales no pueden ser
sintetizados por el organismo. -
PLATO DEL BUEN COMER
Se ha ido representando de distintas formas las recomendaciones en alimentación. Se pretende, mediante iconos e imágenes, hacer más accesibles a la población los consejos sobre qué comer, para que su alimentación sea más o menos saludable. -
Period: to
FUNDACIÓN DE LA UNICEF
Fue creado para brindar ayuda
a los niños y niñas victimas de
las guerras. en 1950 amplio su
mandato para abordar temas
de necesidades a largo plazo
para la niñez y mujeres en
desventaja. -
Period: to
SE CREA LA PROFECO
En 1976 se promulgó la Ley
Federal de Protección al
Consumidor (LFPC) y surgió
Profeco como la institución
encargada de defender los
derechos de los consumidores, prevenir abusos y garantizar
relaciones de consumo justas. -
Period: to
DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA DE ESTADOS UNIDOS
Crea la piramide alimentaria. A partir de alli distintos
paises crean sus propias piramides conforme a su
alimentacion habitual