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30,000 BCE
BUSCA DE ALIMENTOS
(FRUTOS, RAICES, PLANTAS) -
9000 BCE
EDAD DE ORO DE LA ALIMENTACION
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6800 BCE
SE ESTABLECE LA PRACTICA DEL CULTIVO
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6000 BCE
SE INICIA EL CONSUMO DE LA SAL EN GRECIA
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4000 BCE
CHINA FABRICA YOGURT Y QUESO
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3343 BCE
SE INVENTA LA RUEDA
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2000 BCE
FERMENTACION EN ALIMENTOS
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1800 BCE
FERMENTACION DE LOS CEREALES
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1000 BCE
SE USA HIELO COMO CONSERVADOR
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850 BCE
ARABIA INICIA EL USO DE CAFE
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400 BCE
HIPOCRATES RECONOCE LA ALIMENTACION
QUE LA MEDICINA SEA TU ALIMENTO Y TU ALIMENTO LA MEDICINA -
218 BCE
ROMA INTRODUCE EL CULTIVO DE OLIVO
(ACEITE, PAN, VINO) -
710
ARABES INTRODUCEN AZUCAR, ALGOHODON, SEDA
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1202
LEY INGLESA DE LOS ALIMENTOS
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1492
DESCUBRIMIENTO DE AMERICA
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1500
USO DE AZUCAR REFINADA, SURGEN LOS APUNTES DE COCINA DE DA VINCI
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1525
SE ABRE EL PRIMER MESON EN LA CDMX
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SE INVENTA LA OLLA A PRESION
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DESCUBREN LOS DETALLES DEL METABOLISMO
DEMOSTRACION DE LA OXIDACION -
USO DE LA ESTUFA
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ESTUDIOS DE LAS PROTEINAS Y LAS VITAMINAS
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SE CREA EL AGUA MINERAL
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SE DESCUBRE LA ELECTRICIDAD
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INVENTARON EL RECIPIENTE HERMETICO
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PRIMERA FABRICA AZUCARERA EN EL MUNDO
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PRIMERAS LATAS DE CONSERVA
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SE UTILIZA POR PRIMERA VEZ EL ACEITE DE GIRASOL PARA LA COCINA
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PRIMERA MAQUINA PARA HACER HIELO
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PRIMERA COCINA DE HIERRO QUE MODIFICA LA COCCION
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SE FABRICA LA REFRIGERADORA DOMESTICA
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PRIMERA PASTEURIZACION
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SE CREA LA PRIMERA COCA-COLA
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SE CREA LA PRIMERA ESTUFA ELECTRICA
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GENERAL ELECTRIC
CREA SU PRIMER REFRIGERADOR -
APERTURA DEL PRIMER AUTOMAT
"COMIDA RAPIDA" -
SE DESCUBREN LAS PRIMERAS VITAMINAS
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SE UTILIZA EL TERMINO BIOTECNOLOGIA
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SE CREA EL CARAMELO EN EUA
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EN EUA SE DISEÑO LA PRIMERA PIRAMIDE ALIMENTARIA
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SE INICIA LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS CONGELADOS
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SE COMERCIALIZO EL MAIZ HIBRIDO
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SE DESCUBRE LA FUNCION DE LOS HIDRATOS DE CARBONO
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SE CREO LA FAO
(ORGANIZACION DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA ALIMENTACION Y LA AGRICULTURA) -
REVOLUCION VERDE MUNDIAL
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SE CREA EL SERVICIO DE ALIMENTOS Y NUTRICION
USDA -
SE ESTABLECE LA FIDA
(FONDO INTERNACIONAL DE DESARROLLO DE AGRICOLA) -
ALIMENTOS TRANSGENICOS
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SE CELEBRA LA CUMBRE MUNDIAL SOBRE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA
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GASTRONOMIA MEXICANA RECONOCIDA COMO PATRIMONIO CULTURAL INMATERIAL DE LA HUMANIDAD
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PRIMERA HAMBURGESA CULTIVADA
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TRANSFERENCIA ALIMENTARIA
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REGULACION SOBRE PLASTICOS
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ALIMENTOS PERSONALIZADOS
