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Edad Media
Las tabernas medievales eran lugares donde la gente comía, bebía y socializaba. Servían como puntos de encuentro comúnmente con entretenimiento y el dueño era responsable del lugar. -
El primer restaurante del mundo
El Botín de Madrid es el restaurante más antiguo datado en la historia, contando incluso con su horno de asar original. -
El origen de la palabra restaurante
Esta palabra viene de la célebre frase del francés Boulanger, el cual vendía sopas y caldos restauradores bajo la frase "Venid a mí, hombres de estómago cansado, y yo os lo restauraré". Resultando del latín restaurabo que proviene la palabra "restaurante". -
Period: to
Revolución Francesa
Tras este evento histórico, la servidumbre no podía seguir trabajando para la nobleza, por lo que comenzaron a desempeñarse en casas de comida, incluso fuera del país. -
Delmonico's
Es considerado como el primer restaurante en Estados Unidos, ubicado en Nueva York. Fue fundado por John Delmonico, y en este establecimiento, además de servir alimentos y bebidas, contaban con cajera.