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600
Orígenes
Origen: Las primeras gallinas domesticadas provienen del sudeste asiático, particularmente de la India, China y el sudeste de Asia. -
700
Domesticación (hace 8,000 - 10,000 años)
Inicio de la Domesticación: Se cree que la domesticación comenzó hace unos 8,000 años en lo que hoy es Tailandia, Vietnam y Myanmar.
Selección Artificial: Los humanos empezaron a criar a estas aves para obtener carne, huevos y también por sus cualidades para peleas de gallos (una práctica cultural). -
800
Domesticación (hace 8,000 - 10,000 años)
Propagación Mundial: Los pollos domesticados se extendieron a otros continentes a través del comercio. Llegaron al Medio Oriente, África y Europa. A través de selecciones locales, las diferentes regiones desarrollaron sus propias razas de pollos.
Adaptaciones Locales: Algunas razas se adaptaron mejor a climas más fríos, mientras que otras fueron seleccionadas por su capacidad para poner más huevos o su resistencia a enfermedades.
4. Desarrollo de Razas Modernas (siglo XIX) -
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Desarrollo de Razas Modernas (siglo XIX)
Crianza Selectiva Moderna: En los siglos XVIII y XIX, especialmente en Europa y América, los criadores comenzaron a centrarse en mejorar ciertas características, como la producción de carne o la puesta de huevos.
Razas Específicas: Durante este período, surgieron muchas razas reconocidas hoy en día, como la Leghorn (conocida por su alta producción de huevos) y la Cornish (conocida por su carne). -
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Pollo Industrializado (siglo XX y XXI)
Producción Industrial: Inició a gran escala en el siglo XX, especialmente después de la Segunda Guerra Mundial (alrededor de la década de 1950).
Mejoras Genéticas y Nutricionales: Continúan en las últimas décadas del siglo XX y comienzos del XXI (1990s - presente). -
1100
Desafios actuales y futuros
Bienestar Animal y Selección Genética Moderna: Desde principios del siglo XXI, el bienestar animal ha tomado mayor relevancia en la producción avícola.