-
150,000 BCE
Aparición del Homo sapiens.
-
40,000 BCE
Invención de lanzas en Eurasia.
-
13,000 BCE
Aparición del arco en el Próximo Oriente. Uso de herramientas como redes y trampas para pescar, además de canoas.
-
10,500 BCE
Nace agricultura de en Turquia
-
10,000 BCE
Primeros registros de domesticación de animales como ciervos y cabras en Irak. Recolección y almacenamiento de cereales silvestres.
-
8500 BCE
Prácticas agrícolas documentadas en los Montes Zagros.
-
7500 BCE
Comienzo simultáneo de la agricultura en América y China. Aparición del trigo y la cebada con características actuales.
-
6000 BCE
Producción de lana en Çatalhöyük, Anatolia.
-
3000 BCE
Primeras grandes civilizaciones agrícolas.
-
1000 BCE
Ovejas con lana en el Imperio Asirio.
-
1492
Expansión de la agricultura en América tras la llegada de los europeos.
-
Siglo XIX, El botánico suizo Alphonse De Candolle establece los primeros criterios para identificar el origen de las plantas cultivadas.
-
Introducción de la ciencia y el petróleo en la agricultura, marcando el inicio de la agricultura moderna.
-
Primera mitad del siglo XX, El botánico soviético Nikolai Vavilov estudia las formas primitivas de cultivos.
-
Años 70 y 80, Comienzan a desarrollarse otros conceptos clave para entender los sistemas alimentarios, como los distritos industriales, Sistemas Productivos Locales (SPL), clústeres, cadenas de valor, circuitos de producción y mercados agroalimentarios.
-
Formulación del concepto de "Sistema Agroalimentario" (SAA) por Louis Malassis, definiéndolo como el conjunto de actividades relacionadas con la producción y distribución de alimentos y su papel en la alimentación de la sociedad.
-
Década de 1980, Se hace evidente la necesidad de un enfoque más amplio para los problemas alimentarios, incluyendo la malnutrición emergente,...
las demandas cambiantes de los consumidores y la competencia entre productos locales e importados. La globalización acentúa estos desafíos. En América Latina, se impulsa el desarrollo de Agroindustrias Rurales (AIR) como respuesta a la pobreza y el hambre en zonas rurales, con el objetivo de aumentar los ingresos de pequeños productores mediante actividades de poscosecha locales. -
La agronomía adopta el enfoque sistémico...
para analizar y abordar problemas alimentarios. Esta estrategia integra la investigación agrícola, el extensionismo y la participación institucional para combatir el hambre, el principal problema alimentario de esa época. -
Muchnik y Sautier destacan la capacidad de las Agroindustrias Rurales (AIR) para aumentar los ingresos de pequeños productores...
Nace el concepto de Sistemas Agroalimentarios Localizados (SIAL), centrado en la acción colectiva y la gobernanza local. El enfoque SIAL se convierte en una herramienta clave para la activación territorial y la competitividad. -
CLAEH-ALOP reconoce la importancia de la visión local desde el territorio.
-
Creación de la Red SIAL México, orientada hacia políticas públicas de desarrollo rural, gobernanza local y fortalecimiento de vínculos entre actores socio-territoriales.
-
Se incorpora el enfoque sistémico para abordar la crisis alimentaria en América Latina. Las políticas se enfocan en desarrollar Agroindustrias Rurales (AIR) para incrementar ingresos y retener valor agregado en las regiones rurales.
Iniciativas de libre comercio y de la malnutrición, como consecuencia del consumo de alimentos procesados cambios rápidos en los circuitos de distribución y mayor competencia entre los productos de agro industria rural nacional y productos importados. -
El enfoque SIAL se consolida como base para la activación territorial, movilizando colectivamente los recursos específicos de cada territorio para fortalecer la competitividad de las AIR (Boucher y Reyes).
-
El Panel de Expertos de Alto Nivel (HLPE) define los sistemas alimentarios modernos como todos los elementos y actividades relacionados con la producción,...
elaboración, distribución, preparación y consumo de alimentos, así como sus impactos económicos y ambientales.
En el marco de la Agenda 2030 y los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), se reconoce a los Sistemas Alimentarios Sostenibles (SAS) como una unidad de análisis integral que garantiza la seguridad alimentaria y nutricional sin comprometer los recursos futuros. Este enfoque considera factores económicos, sociales y ambientales. -
La Red SIAL México sigue apoyando políticas públicas orientadas al desarrollo rural, promoviendo la gobernanza local y territorial y fortaleciendo la colaboración entre actores socio-territoriales a nivel nacional e internacional.