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8000 BCE
The wine
Wine making or winemaking is the set of processes that transform the must into an alcoholic beverage called wine.The main process by which this transformation occurs is alcoholic fermentation. The elaboration of the wine begins with the pressing of the grape to obtain the must and finishes exactly in the bottling operations. -
1492 BCE
El descubrimiento de América
El descubrimiento de América fue muy importante para Europa porque trajo comida como maíz,tomate,patata,piña etc. -
1516
El consumo de la cerveza
Es una bebida alcohólica, no destilada, de sabor amargo, que se fabrica con granos de cebada germinados u otros cereales cuyo almidón se fermenta en agua con levadura y se aromatiza a menudo con lúpulo, entre otras plantas. -
1519
Spanish potato omelet
It's an omelet, with potatoes and, generally, also with onions. It is one of the most known and emblematic dishes of Spanish cuisine, being a very popular product that can be found in almost any bar or restaurant in Spain. -
1520
La historia del chocolate en España
Es una parte de la historia culinaria española comprendida desde el siglo XVI, cuando los españoles conocieron el cacao.Al comenzar la colonización de América, hasta el presente, la introducción de este ingrediente en las costumbres culinarias españolas fue ciertamente inmediato, comparado con la de otros ingredientes traídos de América, y su popularidad y aceptación en todos los estamentos de la sociedad española alcanzó niveles muy elevados ya a finales del siglo XV. -
Historia de la cocina española
La historia de la gastronomía de España comprende específicamente el transcurso de la culinaria de España desde lo que pudo haber sido sus orígenes, del nacimiento de las costumbres que rodean a su gastronomía. -
Guerra Civil española
Provoca que muchos españoles migren a otros países con la consiguiente dispersión de la cocina española.Llegaron a confeccionar tortillas sin huevo, guisos sin carne, fritos sin aceite, dulces sin azúcar, café con trigo tostado; hicieron pucheros con huesos, cocidos sin semilla ni patatas, embutidos de pescado producto como consecuencia de la escasez de materias primas. -
Historia de los cereales
La humanidad existe desde hace unos 2,5 millones de años, pero los cereales se introdujeron en la dieta hace unos 10.000 años, durante la revolución neolítica y el desarrollo de la agricultura. El ser humano pasó de una alimentación basada en la caza y la recolección a una dieta con un alto contenido en cereales. -
Alberto Chicote del Olmo
Es un chef y presentador de televisión español. En su trayectoria culinaria ha destacado por mezclar la cocina tradicional con otras técnicas, siendo uno de los pioneros de la cocina fusión en la gastronomía española. -
Gastrobar
The Gastrobar is named after a bar- restaurant that seeks to bring haute cuisine to the most popular classes by serving author tapas at affordable prices.The denomination of the gastrobar gathers on the one hand the studied elaboration of the Gastronomy with the popular rapidity of an establishment as it can be a simple bar.
