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10,000 BCE
Paleolítico
Eran dietas basadas en la caza. Se consumían los animales que ellos encontraban y también los frutos. -
3000 BCE
Neolítico
Se dan los inicios de la ganadería y la agricultura. Los humanos empiezan con su domesticación de animales. -
3000 BCE
Edad Antigua
Se da inicio a la conservación de los alimentos, aportación de Egipto, Grecia y Roma. -
1 CE
Renacimiento
Se comienzan los intercambios de alimentos. Llega la papa y el tomate. -
1492
Edad Media
La nobleza y el clero tienen influencia en los alimentos como los panes, carnes y legumbres. -
Edad Moderna
Surge la Revolución Industrial y trae innovaciones en la agricultura. Producción de masa de alimentos. -
SIGLO XX
Inicios de la comida rápida y de los alimentos procesados. -
SIGLO XXI
Tendencias hacia una vida más saludable. Dietas personalizadas